2017年剛剛展開，今年有新的奮鬥目標要達成嗎？想要成功，不妨學習一下摩羯座的務實精神！摩羯座的優點相當多石塚，特別讓人敬佩的，就是做事態度非常認真、嚴謹，而且腳踏實地、耐力十足，自律能力也超高！不過，長期專注於眼前的目標，也會給自己增添莫大的壓力，建議魔羯們適度放鬆，才能走得更長遠喔！

放鬆心情、減少壓力的方法有很多，如果能開開心心吃美食，就達到抒壓效果，豈不是太棒了？現在就來教大家如何挑選「減壓」飲食壓克力，同時避免吃到會增加壓力的「升壓」食物！

壓力不只消耗精神，還會增加人體對營養素的需求量。因此，營養師王子南提醒，平日三餐應定時定量，才有足夠的營養幫助身體對抗壓力，再多代辦事項也能從容應對！以下推薦3種容易取得，而且天然健康的抗壓食物：

1.全穀麥片：富含纖維和B群，穩定情緒的抗壓幫手

麥片是很好的合碳水化合物來源，可以快速提供能量、補充腦力。不過，碳水化合物又分成單一碳水化合物、複合碳水化合物兩種，前者包含白米飯、白吐司、精製麵包等，後者包含糙米、胚芽米、全穀雜糧、全麥吐司壓克力盒、全麥麵包等，全穀麥片也在這個分類。

王子南營養師表示，複合碳水化合物的升糖指數（GI值）較低，吃下肚之後，不會引起血糖的劇烈波動，可以平穩地提供能量，並且穩定情緒。另外，維生素B群可以促進能量代謝，幫助身體充分利用食物營養素，而兼具上述兩大優點的天然麥片，就是減少壓力的好選擇！

吃麥片的時候，不妨添加香蕉、藍莓、草莓、蘋果等新鮮水果一起吃，增添口感也能多攝取一些抗氧化物和植化素，對抗壓力更有利。需要注意的是，全穀麥片的質地比較粗糙，腸胃功能不佳者應控制食用量。

2.牛奶：富含鈣質、色胺酸，天天一杯舒緩心情

前面提過，維生素B群參與體內的能量代謝壓克力展示架，當我們壓力大的時候，能量代謝增加，B群會被大量消耗，需要適量補充，才能維持良好體力面對挑戰，不會因為無法解決困難而心情崩潰！

王子南營養師指出，牛奶是補充B群的良好來源，起司、優格等乳製品也是不錯的選擇。另外，牛奶中的豐富鈣質有助於鬆弛神經，色胺酸可以幫助舒緩情緒，還有維生素Ａ可以抗氧化，都是抒壓的好幫手壓克力板。建議每天喝350c.c.的低脂牛奶（約5湯匙奶粉），或在料理食物時使用起司入菜，減壓效果較明顯。

3.堅果種子：補充維生素E抗氧化，輕鬆增加抗壓性

核桃、腰果、杏仁果、開心果等堅果含有豐富的維生素E，是一種很強的抗氧化物。當壓力來襲時，抗氧化物的消耗速度會大幅增加，需要適時補充，才能增加抗壓能力，而堅果種子類的食物就能幫上忙！

除了維生素E，王子南營養師表示，南瓜子、葵花子富含礦物質鎂衣架模特兒，可以維持正常的神經功能、放鬆肌肉與心情。下午肚子餓的時候，不妨吃一小把堅果種子當點心，補充營養又能舒緩壓力！不過，堅果屬於油脂類，適量攝取才健康。

吃蔬果能減壓　不便祕更輕鬆

除此之外，三餐別忘了適量補充蔬果，並著重不同顏色及種類的變化，因為各類蔬果所富含的營養素、植化素不盡相同。另外，壓力過大會減慢腸道蠕動速度，容易引發便祕，而蔬果富含膳食纖維店鋪陳列設計，是預防便祕的一大利器！

拒絕高脂高鹽分　少吃升壓食物

吃對了減壓食物，記得還要避免升壓食物。王子南營養師提醒，高脂肪食物（西式速食、肥肉、油炸食物等）會造成過多脂肪沉積在血管壁，降低換氧能力；而高鹽分的食物（臘肉、肉醬、醃漬食物等）會使血壓上升，引起情緒緊繃，搞得自己更累店舖道具、更緊張，最好少吃。