2015-10-21 21:38:04溫暖國國王
簡易泰式綠咖哩
材料:
綠咖哩半包 約250g
椰奶罐頭一罐 約300 CC
水700CC
雞胸肉 一大塊 切條
泰國圓茄 ( 買不到用麻糬茄切圓段代替)
長豆又稱豇豆 可以用四季豆粉豆代替
玉米筍約十支
調味料如下:
檸檬葉 辣椒 棕梠糖或椰糖 (可以用砂糖取代) 魚露
綠咖哩 材料jpg.jpg
起鍋 少許油 入一半綠咖哩醬 1/3椰奶 小火慢炒
分三次把椰奶醬炒香
加入檸檬葉 小火慢慢熬出檸檬葉香味
圓茄去蒂 對切
加700CC水 煮開後加入雞胸肉
加入圓茄 玉米筍.jpg
加入粉豆及九層塔.jpg
加入椰糖.jpg
另取一鍋 燒開水 把泡過的米線 入滾水 煮三分鐘 撈起
泰式綠咖哩米線 完成囉.
綠咖哩半包 約250g
椰奶罐頭一罐 約300 CC
水700CC
雞胸肉 一大塊 切條
泰國圓茄 ( 買不到用麻糬茄切圓段代替)
長豆又稱豇豆 可以用四季豆粉豆代替
玉米筍約十支
調味料如下:
檸檬葉 辣椒 棕梠糖或椰糖 (可以用砂糖取代) 魚露
綠咖哩 材料jpg.jpg
起鍋 少許油 入一半綠咖哩醬 1/3椰奶 小火慢炒
分三次把椰奶醬炒香
加入檸檬葉 小火慢慢熬出檸檬葉香味
圓茄去蒂 對切
加700CC水 煮開後加入雞胸肉
加入圓茄 玉米筍.jpg
加入粉豆及九層塔.jpg
加入椰糖.jpg
另取一鍋 燒開水 把泡過的米線 入滾水 煮三分鐘 撈起
泰式綠咖哩米線 完成囉.
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