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2012-02-02 01:21:41溫暖國國王

大腸蚵仔麵線

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大腸蚵仔麵線

材料:

約十人份

A:中排1斤半

紅麵線1斤

新鮮牡蠣一斤

滷大腸半斤

B柴魚片1~2小包

烏醋三大匙

冰糖約40克

油蔥酥或油蔥油三大匙

C佐料

香菜

蒜泥

辣椒

沙茶

作法:

中排加6公升水煮高湯約40分至一小時

把材料B放入

面線用大量水漂洗洗去鹽分

放入高湯內煮約10分鐘煮到軟爛

加入大腸

勾芡.....

牡蠣洗淨裹地瓜粉起一滾水鍋一顆顆放入燙熟

吃前加入C料和燙過的牡蠣即成

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闊瀨老叟 2012-02-02 22:09:43

現在看了肚子咕嚕咕嚕叫耶哈哈~~~~

版主回應

本部落格加註警語:
勿在深夜或肚子餓時觀看否則變胖概不負責. 2012-02-03 02:14:31

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