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2012-01-17 02:11:14溫暖國國王

分享會之蓮子荷葉飯

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荷葉飯.JPG

材料及作法 :

乾蓮子(泡水)

胡蘿蔔丁

肉絲

長糯米1.5斤

糯米洗淨泡水約2-4小時

用3公升鍋或煎炸鍋

起油鍋橄欖油少許加入肉絲香菇絲

胡蘿蔔丁蓮子略炒

續加入糯米

水淹過糯米即可

中大火煮開五分鐘

小火許煮十分鐘

層疊悶15分鐘即可

如附圖三:

荷葉裁成三角形包好入鍋蒸即可

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