2011-12-27 00:04:00溫暖國國王
分享會1226油飯
分享會油飯 完成圖
材料及作法:
白米一杯
糙米一杯
長糯米一杯
麻油半杯
老薑半杯切末
乾香菇六朵
蝦米
素蠔油
日式醬油
橄欖油少許
糙米及長糯米泡水2-4小時備用
白米洗淨
三種米混合後加入日式醬油及素蠔油約半杯
用安麗3公升鍋
起油鍋
下麻油老薑.香菇.蝦米爆香
再加入 已拌好醬油之三色米
加水略蓋過米即可
中火煮開5分鐘
小火續煮10分鐘
燜15分鐘
即完成
(煮跟燜時儘量不要開蓋子)
(煮跟燜時儘量不要開蓋子)
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