2011-12-12 01:42:03溫暖國國王
試作菜單
鍋 具 | 菜 名 | 材 料 | 調 味 料 | 半成品重量級價格 | 備 註 |
煎 炸 鍋 | 三匙油 | 板豆腐 雞蛋 魚 | 橄欖油 鹽少許 | 橄欖油 | |
6公升 | 義式番茄蔬菜湯 | 梅花肉一斤 洋蔥 3顆 胡蘿蔔2條 馬鈴薯3顆 番茄6顆 | 番茄醬 白胡椒 鹽 義式香料粉 | ||
鋼杯 | 粉蒸排骨 | 小排骨1斤 地瓜1-2條 | 蒸肉粉1盒 | ||
焙蝶 | 酸白菜獅子頭 | 金門高粱酸白菜 獅子頭 火鍋五花豬肉片一盒 | 冰糖少許 水300CC-400CC | 酸白菜/包130 小獅子頭/斤/ | |
3公升 | 五目飯 白米及糙米1:1 共三杯 | 胡蘿蔔丁蒟蒻 1/2塊 牛蒡1/2支 香菇5朵 黃豆1/2杯 | 日式醬油 冰糖少許 |
層疊之粉蒸排骨.JPG
三菜一湯層疊.JPG
1212試作菜單 五目飯
義式番茄蔬菜湯.JPG
粉蒸排骨.JPG
楊家煎蛋 煎豆腐.JPG
楊家煎魚.JPG
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