2011-05-02 19:41:21溫暖國國王
包子+四神湯絕配好料
教會本週愛宴300包子+一大鍋四神湯
此湯堪稱豪華版四神湯
小排骨5台斤
小腸1600公克
薏仁一斤
四神湯料包3包
料理米酒1瓶
鹽少許
先將小排骨川燙過 用淨水器的水
將排骨及血水切實洗乾淨
30公升大湯鍋加水約6~7分滿
冷水放入排骨及四神湯料和薏仁小腸全部燒開
加入米酒
中小火煮50-80分鐘
煮到小腸熟軟
最後加入少許鹽調味
喜愛當歸的人可在加5~6片當歸片 起鍋加點米酒也可提味
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