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2010-04-21 23:44:41溫暖國國王

美乃滋蛋糕-美味在家做系列

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美乃滋蛋糕-美味在家做系列

1. 紅糖1杯 (二砂)

2. 麵粉3杯 (中筋)

3. 雞蛋5顆 (有機蛋最佳)

4. 美乃滋1杯以上的杯是安麗小鋼杯

5. 安麗冷壓橄欖油半杯

作法:

把蛋黃及蛋白分開先把蛋白(加入半杯糖)打發

接著打蛋黃(打散即可)

將麵粉橄欖油剩下的糖打散的蛋黃

安麗冷壓橄欖油半杯

拌入蛋白霜中充份混合

最後加入美乃滋

做成的麵糊

放進安麗的煎炸鍋中

用日本安麗電磁爐按中火烤蛋糕約30分即烤成

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