2009-02-22 21:18:38溫暖國國王
番茄義大利肉醬
料:
奶油50g
橄欖油100g
洋蔥2個(切成碎丁)
大蒜約20個(去除外皮跺碎備用
番茄糊350g*罐
義大利麵醬(市售憑各人口味)約600g
牛絞肉*600g
洋菇200g(切薄片)
作法:
1.鍋小火下奶油橄欖油
小火將蒜末炒到微焦出香味
2.加入洋蔥炒到洋蔥變成淺咖啡色
務必小火 不能炒焦否則會苦味
3.加入絞肉炒熟 半入一半番茄糊小火炒20分鐘
最後加入洋蔥剩餘的番茄糊及義大利麵醬墩煮約40-60分鐘
即成
(其實我是用安麗金鍋層疊所以一小把火就燉煮3-5道菜省時省火
煮的時候我就來打字哈哈)