2008-09-22 00:45:09溫暖國國王
簡易電鍋料理香菇雞湯
香菇雞湯(一)
乾香菇用熱開水先燙過(約1分鐘即可)水倒掉...
因為要清除表面的雜質跟氣味...
之後再用水泡乾香菇約(5-10分鐘即可)第2次泡過香菇的水不能倒掉..
不要泡太久保持香氣
刴塊過的雞腿肉先燙過..保持裡面還嫩嫩的
去血水 最好是在過濾水下沖洗到乾淨
雞腿肉+香菇+香菇水+老薑片少許+生水....放入電鍋中煮熟..
煮好後加鹽少許味精...
加少許米酒
酌量即可
我會放幾根蔥白 去猩 吃前撈掉即可
乾香菇用熱開水先燙過(約1分鐘即可)水倒掉...
因為要清除表面的雜質跟氣味...
之後再用水泡乾香菇約(5-10分鐘即可)第2次泡過香菇的水不能倒掉..
不要泡太久保持香氣
刴塊過的雞腿肉先燙過..保持裡面還嫩嫩的
去血水 最好是在過濾水下沖洗到乾淨
雞腿肉+香菇+香菇水+老薑片少許+生水....放入電鍋中煮熟..
煮好後加鹽少許味精...
加少許米酒
酌量即可
我會放幾根蔥白 去猩 吃前撈掉即可
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