前兩天看了一個 blog 學做了酥皮

效果不錯

而這個 bolg 的主人特別推薦了葡式蛋塔的配方

雖然知道吃了會胖還是決定要做一下 

把酥皮捲起分割成適當大小後

把酥皮貼著模型捏成一個模型的形狀

再倒入奶蛋液

奶蛋液只能加到七分滿

原因在下面

烤了一會兒後塔皮會縮

而且奶蛋液會膨脹

所以千萬不要倒超過七分滿

慢慢的有烤出焦糖的顏色

我超愛看這種我所謂的（步入黃昏）的點心照片

看起來特別溫暖又好吃

而且黃色會引誘食慾

烤好了

一層層又酥又鬆的酥皮

咬開來是這樣

真是酥到掉渣～

但是卻好吃到連渣都不想放過

雖然知道就要睡了不能吃太多

卻還是忍不住連續吃了兩個還燙了舌頭

而且隔天從冰箱裡拿出來冰冰涼涼的也很好吃喔

不過「吃蛋塔到底會不會胖」這件事我有疑問ㄟ

因為連著兩天都把蛋塔當宵夜的我

隔天起床的體重卻比其他的日子還要輕一點ㄟ

不過我沒有鼓勵大家也這樣做喔

唉～可惜蛋塔沒辦法用寄的

要不然真想寄幾個去給 S 和 U 吃