＊桶子雞＊


材料：全雞、醬油、酒。

做法：1.雞一隻用醬油、蔥、酒、薑、鹽、辣椒醃約小時。

2.用不銹鋼管一支，插入地上，將雞插於鋼管上，再用乾淨之油桶等蓋住

，捅之周圍放木炭烤約二十分鐘，將桶打開，抹上醬料後，將桶再蓋上，續

烤約二十分鐘即可。


3.雞底下置一盆，接雞之湯汁。*適用時機：豐年節等大型活動。

有夠美味的喇！！哈哈！！原住民的菜喔！！還不錯吃啦！！哇哈哈！～！