許進雄的回憶

國內篇（1941-1968）

124外國食物

父親的三個兄弟也都作碼頭的生意。父親和四叔父住在一起，與人合夥供應港台貨輪的水果生意。大伯父與二伯父住在不遠的相鄰隔壁，大伯父供應外國商船與軍艦的各類需要。二伯父則為衣物的洗滌。大伯父的從業員接待很多外國船隻，經常有機會招待客人到酒家、飯館消費。外商也往往回贈船上的物品。食品是最常見的餽贈，所以我們經常吃到外國的火腿、香腸、牛排、牛油、冰淇淋、通心粉、咖哩、蘋果、葡萄等等。在當時可算是非常另類的家族，叔叔還玩留聲機、照相機，也雕刻水仙花盆景。

商品的價格

供應外國商船或軍艦的物品需要報關，可以用機動的三輪車運送，不像賣給港輪船員的水果只能利用腳踏車。而且那時外國人的收入比台灣高，船的代理公司可以接受比市面高的價格。如果船上下訂單的人嫌蔬菜價格太貴，聽說我們的從業員就會解釋，台灣的蔬菜都是用糞便等有機肥料種植的，但是為了讓他們有乾淨的蔬菜可吃，就特地與農場訂約，施用無機的化學肥料，成本高出很多，所以開的價格也比較高。如果是注重健康的今日，恐怕就得反其道，解釋是用自然的堆肥所種植的，所以賣的價格要比較高。我曾經有一次去買絲瓜，外表看起來完全一樣，無機種植的只要三十元，但有機的卻要價八十元。我當時就選了八十元的，想來當時的洋人也認為自己的健康值得多花一些錢。