2015-03-07 19:39:41詹姆斯

新聞分享-成人每天吃1包「大薯」 罹癌風險飆500倍

喜歡吃薯條、洋芋片的民眾要特別注意了,最新醫學報告指出,如果60公斤的成人,每天吃一包大薯,罹癌風險會增加500倍,因為澱粉類的食物,在高溫油炸下,會產生丙烯醯胺,這種有害物質也會出現在炸油條當中,甚至烘焙的咖啡裡,所以民眾要特別留意。

薯條下鍋炸得金黃酥脆,趁熱吃真是美味無比,但是小心了,每天吃一包大薯罹患癌症的風險,就會增加500倍。民眾早就知道有罹癌風險,但是就想吃,只要超過150度高溫,澱粉類食品,就會產生丙烯醯胺,像是油條一天吃2根半,也會超標致癌。毒物科醫師顏宗海:「民眾長久吃那個薯條,那個油條的話,我們就擔心說,這樣長久曝露在丙烯醯胺,可能會增加,得到膀胱癌的機率。」

成人每天吃1包「大薯」 罹癌風險飆500倍

早餐店老闆:「(油條)配豆漿我不知道,單吃油條而已,豆漿應該不會吧,我就自己常常喝豆漿啊,是你們想太多啦,我越吃越健康啊。」早餐店老闆不信,擔心影響生意,但是不信也得信,每天吃一包洋芋片,也會提高罹癌風險,甚至每天喝5杯烘焙咖啡,致癌率也很高。毒物科醫師顏宗海:「像咖啡的話也是惡名昭彰,國外很多研究就是說,咖啡你遇到高溫,超過150度,你可能會產生大量丙烯醯胺。」由於丙烯醯胺,不是蓄意添加,所以政府不會訂立國家標準,民眾只能少吃油炸食物,維護自己的健康。

原文網址:https://tw.news.yahoo.com/%E6%88%90%E4%BA%BA%E6%AF%8F%E5%A4%A9%E5%90%831%E5%8C%85-%E5%A4%A7%E8%96%AF-%E7%BD%B9%E7%99%8C%E9%A2%A8%E9%9A%AA%E9%A3%86500%E5%80%8D-050344122.html

James帶你看新聞:

在高中時期,小編在補習前晚餐都會去吃麥當勞金黃色的薯條,幾乎每天都會吃上一包,現在再看到這則新聞,心中難免覺得身體也有些許不太對勁,現在一個月也還是會去吃個兩、三次的炸物,我想最近應該不太敢再去吃了,大家也不要吃太多囉~~記得多多運動