2010-02-18 00:05:32知識終結者

﹝品牌研究005﹞台灣啤酒,是商品?還是品牌?

撰文:邱高生 2007/06/20   

相信大家也都會有這樣的經驗,讀Marketing的原文書,也不是說英文看不懂,而是書中所舉的例子,都是國外的例子,大概也只有在國外住過久一點的人才會瞭解其中每個例子的意義,不然說看不懂就是看不懂,也只能瞎猜。現在研究Marketing可說是相當幸福的事情,不像過去20、30年前那樣,要辛辛苦苦到國外取經,而今台灣市場可說是自由開放競爭激烈,只要靜下心來仔細觀察,市場的商戰你爭我奪,砲聲隆隆,不時有新商品推出導入市場,也有很多商品死掉,一大堆行銷戰役,還真的是目不暇給,這些都是研究Marketing的精彩素材。

研究品牌也是一樣,有很多的案例可取之探討,在市場上有很多的「企業品牌」,像統一就是很典型的企業品牌,「統一」不但是一個企業,同時「統一」也是一個市場上強大的品牌,像光陽、三陽、味全、誠品、黑松…等皆是此類,當然這種判斷是以消費者的認知而定,「統一」賣的商品,消費者幾乎都知道是「統一」賣的商品,但在市場上卻有一大堆商品,消費者根本不知道這是那家企業推出的商品,像波蜜果菜汁,消費者根本不知道是久津這家公司推出的商品,像絕品好茶和貝納頌,原來都是味全推出的商品,所以這些商品用的品牌就會獨立於企業。還有一種類型的品牌,像TOYOTA在日本,「TOYOTA」應該是一個企業品牌,可是在台灣市場消費者還是認「TOYOTA」,誰管你是不是和泰汽車代理銷售,國產的TOYOTA汽車,消費者也是不會太在意是誰在製造,白蘭氏雞精、捷安特、麥當勞、海尼根…等,也應該是屬於這一類的品牌,這就是全球性跨國的品牌,也許可稱為「地球品牌」。

將市場上的各式各樣的品牌,仔細加以探討,就可以看到各種不同類型的品牌,有些真的是獨樹一格,相當特別,例如台灣菸酒公賣局和台灣啤酒的關係就非常的特別,消費者也許不知道玉山高梁是公賣局在賣的商品,但是一定知道台灣啤酒是公賣局在賣的商品,可是感覺上又好像台灣啤酒是台灣啤酒,公賣局則是公賣局,也就是說有可能消費者認的是台灣啤酒,管你台灣啤酒是不是公賣局的酒廠生產的啤酒,搞不好請金門酒廠生產也可以,這是非常好的現象,公賣局似乎也注意到這種現象,或者說公賣局想要經營「台灣啤酒」這個品牌,從超級籃球聯賽(SBL),今年拿冠軍公賣局所屬的藍球隊,就是以台啤為名,不是像裕隆還是叫裕隆,由此觀察大略可推知公賣局是想要經營「台啤」這個品牌。

公賣局若真的想經營「台啤」這個品牌,也就是說公賣局是要用「台啤」賣台灣啤酒,這當然是好事,但也要面對更多的挑戰,有很多事要做,至少也要讓我們看到「台啤」的主張,就連這一點目前「台啤」還是看不大出來有什麼主張,其他諸如品牌的精神,或是品牌的經營理念,那就不用說了,像在地生產的青島啤酒都已經喊出「堅持釀造好啤酒」,不論它是不是可以真的做到,有待市場的考驗,但至少有這樣的主張,和對消費者的承諾。而「台啤」的主張是什麼?好像是未知之天,就連之前在消費者心中所擁有的關鍵字眼(Key Word)在地做ㄟ「尚青」,好像也越來越模糊。

台灣啤酒,身為市場的老大哥,在市場上亦獨霸一方,也是最有資格宣揚一些生活理念的品牌,若就此默不吭聲,連品牌的主張都沒有,那真的是暴殄天物,必遭天譴!

 

註:本文為2007年06月20日作者寫在「知識終結者」之著作