蓬萊白米零售價格，連續兩個月漲破40元，消費者壓力大增。農委會分析認為，由於稻米生產成本上揚、公糧收購價提高，台灣的米價已不可能再重回低價，以往每公斤35元以下的低價時代，已經結束了。

農委會農糧署表示，今年1、2月的白米零售價都在40元至41元之間，遠高於去年全年各月的總平均價格37.54元，即使去年春季台灣也發生稻作受損而嚴重短缺10萬公噸，但當時3、4月的平均白米零售價格也在38元至39元間而已。

如果再和往年相比，台灣的米價可說是快速飆漲。以96年來說，全年各月白米平均零售價格為才33.66元，95年34.31 元，94年34.3元。

農糧署官員說，這一波的稻米漲價，部分原因來去年二期稻作減產，但即使今年下半年稻米恢復正常供應，米價也不可能重回35元以下的低價時代。因為從去年起，考量稻農收益，農委會已提高每公斤公糧收購價格2元，糧商給稻農的收購價格也隨之提高。

另一方面，去年起，稻農又面臨油價、肥料、水電等價格上揚，生產成本增加，稻米售價很難再壓低。未來即使在供需充足穩定的情形下，白米零售價格也會在37元左右。

官員表示，糧價上漲雖會對消費者造成壓力，但農委會也必須考量稻農收益，維持農民的合理利潤。因此，農委會目前釋出公糧是為穩定市場，避免糧價的不合理飆漲，但絕不會逼使糧價大幅下降。