「青秧米」的命名，最初是由一首古詩的靈感而來。「手把青秧插滿田，低頭便見水中天；心地清靜方為道，退步原來是向前。」這首唐朝布袋和尚的【播秧詩】，描寫的是農夫耕種的實景。在田裡低頭插秧，即可看到水中天的倒影；而農夫是以倒退的方式，將一株株秧苗插入田裡，似退而實近。處處充滿人生的哲理。農民終年彎腰低頭辛勤耕種。不僅是對這片土地的尊重，還有對大自然的謙卑。

    「青秧」是生命之始，是多少農民用歲月換來令人悸動的油綠景緻與風貌。農民終年彎腰低頭辛勤耕種，不僅是對這片土地的尊重與謙卑，還有一份對大自然的憐惜。除了豐收的喜樂。最美的風景莫過於青綠的秧田，好一幅詩情畫意的農村景緻，在汗水與青春的染彩下，「青秧米」有了生命、也豐富了記憶，彷彿回到了純樸的農村樂。