常常有朋友到我這兒來參觀葫蘆，經常問我這附近有沒有好一點的餐廳可以用餐，我也常會介紹附近的一些餐館。但朋友有時的反應似乎不是那麼的好。今天到這家餐廳用餐，經老闆介紹他的特色，才想到如果餐點這麼好應該讓多一點人知道才是。於是我要求為老闆拍照，也幫他po文，幫他推廣一下。

餐廳的位置很好找

由國10到旗山下交流道後直走到底再右轉往中壇方向

經過中壇橋

經過全家便利商店再往前約一二十公尺紅綠燈處右轉

再往前約五十公尺叉路口就可看到這個招牌

這是餐館的營業時間，每週一是公休日

這是餐館的內部陳設。老闆和老闆娘很愛乾淨，店內總是窗明几淨，也很清爽。

進餐館用餐，可選擇在室內用餐，也可選擇在室外看著田園用餐。

這是店內的湯粄條（一人份），有美濃在地的好口味，湯頭好，料實在。是很道地的美濃特色小吃，在美濃要吃到這麼好吃的粄條真的不多。

這是店內的炒粄條，粄條炒得又Q又彈牙，而且一般炒粄條都會太油的，老闆也都能克服，吃起來一點也不油膩。

吃素的朋友也可以點上素炒粄條，跟一般店面吃到的絕對不一樣。

這是館內的魯肉飯，份量夠，料又多，跟一般的魯肉飯很不一樣，這店裡來用餐，如果很能吃的話，可以點上這一碗魯肉飯的，而且很便宜。老闆說這一碗才三十元呢！

這是很多遊客來到美濃都會點的薑絲大腸，老闆的手藝好，大腸炒得是又脆又滑口呢！而且份量比一般的店要來的多一些。

這也是客家菜中相當有名的涼拌雞絲，老闆的做法在傳統又加上創新，讓菜色看起來更加可口。

老闆除了這幾樣拿手的客家粄條及小炒以外，還有更多的拿手好菜。等下回再一一介紹。

目前在美濃地區，像老闆這樣好手藝而且又用心料理及經營餐館的，也著實不多。老闆的店在大馬路上沒有樹立招牌，但依然高朋滿座。據老闆說，他的客人的回顧率非常高。也靠著客人的介紹，讓他的生意一直很好。我在享用完老闆的厨藝後，更訝異的是消費經額竞然比一般的餐少很多，所以這樣的好餐館怎麼能不介紹給大家知呢！有機會大家可以去消費一下，便知我所言不虛了。