2004-05-04 16:49:00jaby
胖女人坐不到Lounge沙發？
胖女人坐不到Lounge沙發？
台北沙發客 / 世代：Go Lounge
文/巫祈麟
極簡空間、聲音慵懶台北沙發世代持續發酵中，這股約莫一年多前吹來的新潮，在年輕人的夜生活版圖裡越闊越大。在喧囂裡偷得點閒適自在，已成為世界都市住民生活共同點。Lounge對台北人來說是個半新半舊的外來名詞，同是坐下好好喝杯飲料和好友談天說笑，Lounge特有的氣味和BAR、PUB、酒店、居酒屋、搖頭電店有何不同？這個移植至西方都會的社交方式，又給台北的夜色平添多少顏色？
‧叛離現實悠然見Lounge
Lounge的沙發在文化的夜景地圖裡，不只是都市人在工作繁忙之餘，僅僅單純的在無眠夜找一個空間酌一杯放鬆心情而已，在選擇空間的過程中，還放進品味或是對某種單一事物的堅持。有閒有錢成為中產階級的工作者，比起藍領或無薪階級更有能力享受生活，標示權力地位。於是，Lounge化身為一座華美時尚教堂，DJ台像教會司琴播放撫慰人心的輕鬆音樂，調酒師與服務生則像傳遞聖餐的虔誠祭司，而能進大門者的教友衣著光鮮，談吐得要符合程度，否則若被標示「不是同掛」那麼可就尷尬。在此自然排除條款下，物以類聚同道中人是自然不過的事。在西方社交文化傳統裡，當酒吧（Bar）被標誌成屬於男性和烈酒的空間。但雞尾酒世代（Cocktail Nation）的出現，代表夜間休閒生活男女地位的平等有一種對等出口。女性在夜店微醺酒意，但不用擔心被灌醉或是被無禮騷擾。當衣著光鮮男男女女，以輕鬆的交談，自由的氣息瀰漫期間。其實，沒有辦法真正定義什麼叫做Lounge，因為包含程度太為廣泛，這不只單單是音樂的形式或是空間氛圍，或是種料理模式。也許，比較好的說法是Lounge是一種隨興、自在生活的態度。
‧屬於台北Lounge是什麼模樣？
佔地兩百六十坪，據說花了三千五百多萬DEEP去年12月開始試賣，今年四月正式開張。DEEP標榜「私人招待所」氣度與多元化的經營方式，短短時間在時尚圈的名聲響亮。DEEP分為Lounge和Dancing Floor兩個區域，「在Lounge區我們希望在空間營造上的氣度，特意有規劃有如機場貴賓室、飯店大廳，兼蓄自家客廳般的舒適。週末Dancing Floor區才開放，提供客人兩種選擇。」DEEP的經理Eva表示。由有餐飲經驗同好一起出資經營的DEEP，希望移植國外Lounge前衛時尚經營的模式，謙遜地帶著教育消費者的態度體驗Lounge。隱密沙發私人包廂的設計，全無侷促感反而多了點在自己家開派地的輕鬆愉快。Eva說：「因為消費的單價較高，需要有段時間讓消費者接受比較不一樣的服務，規劃之初我們就鎖定25-30歲以上，已有社會經驗的年輕人為基本客群。並且試著拉長試賣期，一方面讓消費者認識DEEP，一方面也讓我們有機會調整經營的步伐。另外，因為的空間夠大，也常有時裝發表會、記者會或甚至電影外景班來洽借場地。」
同樣標榜國外Lounge模式，DEEP像間超大型私人派對遊戲客廳，位於信義商圈的In House則像是位於熱帶海灘的自家餐廳。這個由台北夜生活教父蘇誠修一手打造的In House，由一群年輕又漂亮的員工領軍搖著Lounge旗幟，也在台北打下一片江山。據店長林亞璇表示：「這是家裝潢很漂亮有特別的店，所以當然服務生們當然也要撐的住門面，雖然不是故意挑，但服務生們大多都有從事模特兒的經驗。」於是，當客人來到In House就會赫然發現一個個身形頑長男俊女美的服務生，親切又笑容可踘幫你服務。因為經營者極其用心規劃，In House不論是背景音樂或是空間陳設，每季還會依隨時尚的流行度做改變。「我們很重視在個個小環節和時尚潮流做結合，小至桌布顏色大到燈光顏色轉換都精心設計，務求完美呈現，也讓客人每次來都有意想不到的驚喜。」林亞璇輕鬆笑著說。
雖然台北各大小Lounge家家說移植自某某遙遠大都會，位於忠孝商圈的TIPPCE LOUNG則呈現全台客風格十分有趣。走進TIPPCE 沙發、極簡空間、大吧台與裝潢別出心裁的廁所一應俱全。特別的是不時會傳出「心若倦了…淚也乾了……」的哀怨歌聲。潘老闆似乎並不想多談國外的Lounge文化，反而多著墨在設計賣場空間時的經驗談：「我們希望每個來此消費的客人都能很放鬆，所以設計上也多從舒適著手。我們已經在這裡經營了五年，一開始TIPPCE經營風格比較偏輕爵士風，可是一干電音吧、居酒屋、咖啡小酒館在附近紛紛開張，我們又不是有陪客的那種經營方式，所以生意越來越不好做，為了和別的店家做一些區隔，才慢慢轉型為現在Lounge的樣子。不過，現在景氣真的有差，我們又陷入苦思，還好有朋友建議何不請琴師來現場演奏，也許可以吸引愛唱歌的人來玩。」訪談中琴師還打趣說，他的歌本裡有三千多首曲子，十分歡迎大家點唱。「反正開店做Lounge，就是要讓客人放輕鬆愉快的玩嘜。」潘老闆說。
於是，在不甘寂寞的夜，屬於台北的Loung奇異度似乎頗高，標示著有閒錢的台北年輕人夜生活，除了咚咚咚電音搖頭high，有機會帶著鈔票和玩興，共赴
Loung培養喝紅酒、抽雪笳、吃大餐外加卡拉等的各式品味。
(2002.07.08)
http://iwebs.url.com.tw/main/html/epots/78.shtml
台北沙發客 / 世代：Go Lounge
文/巫祈麟
極簡空間、聲音慵懶台北沙發世代持續發酵中，這股約莫一年多前吹來的新潮，在年輕人的夜生活版圖裡越闊越大。在喧囂裡偷得點閒適自在，已成為世界都市住民生活共同點。Lounge對台北人來說是個半新半舊的外來名詞，同是坐下好好喝杯飲料和好友談天說笑，Lounge特有的氣味和BAR、PUB、酒店、居酒屋、搖頭電店有何不同？這個移植至西方都會的社交方式，又給台北的夜色平添多少顏色？
‧叛離現實悠然見Lounge
Lounge的沙發在文化的夜景地圖裡，不只是都市人在工作繁忙之餘，僅僅單純的在無眠夜找一個空間酌一杯放鬆心情而已，在選擇空間的過程中，還放進品味或是對某種單一事物的堅持。有閒有錢成為中產階級的工作者，比起藍領或無薪階級更有能力享受生活，標示權力地位。於是，Lounge化身為一座華美時尚教堂，DJ台像教會司琴播放撫慰人心的輕鬆音樂，調酒師與服務生則像傳遞聖餐的虔誠祭司，而能進大門者的教友衣著光鮮，談吐得要符合程度，否則若被標示「不是同掛」那麼可就尷尬。在此自然排除條款下，物以類聚同道中人是自然不過的事。在西方社交文化傳統裡，當酒吧（Bar）被標誌成屬於男性和烈酒的空間。但雞尾酒世代（Cocktail Nation）的出現，代表夜間休閒生活男女地位的平等有一種對等出口。女性在夜店微醺酒意，但不用擔心被灌醉或是被無禮騷擾。當衣著光鮮男男女女，以輕鬆的交談，自由的氣息瀰漫期間。其實，沒有辦法真正定義什麼叫做Lounge，因為包含程度太為廣泛，這不只單單是音樂的形式或是空間氛圍，或是種料理模式。也許，比較好的說法是Lounge是一種隨興、自在生活的態度。
‧屬於台北Lounge是什麼模樣？
佔地兩百六十坪，據說花了三千五百多萬DEEP去年12月開始試賣，今年四月正式開張。DEEP標榜「私人招待所」氣度與多元化的經營方式，短短時間在時尚圈的名聲響亮。DEEP分為Lounge和Dancing Floor兩個區域，「在Lounge區我們希望在空間營造上的氣度，特意有規劃有如機場貴賓室、飯店大廳，兼蓄自家客廳般的舒適。週末Dancing Floor區才開放，提供客人兩種選擇。」DEEP的經理Eva表示。由有餐飲經驗同好一起出資經營的DEEP，希望移植國外Lounge前衛時尚經營的模式，謙遜地帶著教育消費者的態度體驗Lounge。隱密沙發私人包廂的設計，全無侷促感反而多了點在自己家開派地的輕鬆愉快。Eva說：「因為消費的單價較高，需要有段時間讓消費者接受比較不一樣的服務，規劃之初我們就鎖定25-30歲以上，已有社會經驗的年輕人為基本客群。並且試著拉長試賣期，一方面讓消費者認識DEEP，一方面也讓我們有機會調整經營的步伐。另外，因為的空間夠大，也常有時裝發表會、記者會或甚至電影外景班來洽借場地。」
同樣標榜國外Lounge模式，DEEP像間超大型私人派對遊戲客廳，位於信義商圈的In House則像是位於熱帶海灘的自家餐廳。這個由台北夜生活教父蘇誠修一手打造的In House，由一群年輕又漂亮的員工領軍搖著Lounge旗幟，也在台北打下一片江山。據店長林亞璇表示：「這是家裝潢很漂亮有特別的店，所以當然服務生們當然也要撐的住門面，雖然不是故意挑，但服務生們大多都有從事模特兒的經驗。」於是，當客人來到In House就會赫然發現一個個身形頑長男俊女美的服務生，親切又笑容可踘幫你服務。因為經營者極其用心規劃，In House不論是背景音樂或是空間陳設，每季還會依隨時尚的流行度做改變。「我們很重視在個個小環節和時尚潮流做結合，小至桌布顏色大到燈光顏色轉換都精心設計，務求完美呈現，也讓客人每次來都有意想不到的驚喜。」林亞璇輕鬆笑著說。
雖然台北各大小Lounge家家說移植自某某遙遠大都會，位於忠孝商圈的TIPPCE LOUNG則呈現全台客風格十分有趣。走進TIPPCE 沙發、極簡空間、大吧台與裝潢別出心裁的廁所一應俱全。特別的是不時會傳出「心若倦了…淚也乾了……」的哀怨歌聲。潘老闆似乎並不想多談國外的Lounge文化，反而多著墨在設計賣場空間時的經驗談：「我們希望每個來此消費的客人都能很放鬆，所以設計上也多從舒適著手。我們已經在這裡經營了五年，一開始TIPPCE經營風格比較偏輕爵士風，可是一干電音吧、居酒屋、咖啡小酒館在附近紛紛開張，我們又不是有陪客的那種經營方式，所以生意越來越不好做，為了和別的店家做一些區隔，才慢慢轉型為現在Lounge的樣子。不過，現在景氣真的有差，我們又陷入苦思，還好有朋友建議何不請琴師來現場演奏，也許可以吸引愛唱歌的人來玩。」訪談中琴師還打趣說，他的歌本裡有三千多首曲子，十分歡迎大家點唱。「反正開店做Lounge，就是要讓客人放輕鬆愉快的玩嘜。」潘老闆說。
於是，在不甘寂寞的夜，屬於台北的Loung奇異度似乎頗高，標示著有閒錢的台北年輕人夜生活，除了咚咚咚電音搖頭high，有機會帶著鈔票和玩興，共赴
Loung培養喝紅酒、抽雪笳、吃大餐外加卡拉等的各式品味。
(2002.07.08)
http://iwebs.url.com.tw/main/html/epots/78.shtml