主材料：
蘿蔔、牛肉火鍋片、金針菇、綠色蔬菜、雞蛋、辣椒醬、芥末
煮汁：
味醂、醬油、日本酒、砂糖、鹽、昆布、水
作法：
1.先製作壽喜燒的醬汁，味 醂、醬油和日本酒的比例為 1 ： 1 ： 1 ，放入鍋中加入砂糖、鹽和昆布煮滾，過濾後即為壽喜燒的原汁。
2.製作沾醬用的蘿蔔泥，採用不同的醬料和食材來呈現三種不同風味的醬料，再灑上蔥花。
*紅色蘿蔔泥由辣椒醬製成，黃色蘿蔔泥由蛋黃做成，綠色蘿蔔泥由芥末組成。
3.將牛肉片、金針菇、綠色蔬菜放入步驟 1的煮汁中煮熟。
4.取一方鍋加入壽喜燒的煮汁，用烤蛋的方式把蛋煎成類似玉子燒的形狀。
*利用壽喜燒煮汁吸收所有食材精華的特性來處理雞蛋，會讓雞蛋中飽含壽喜燒的香氣，達到一鍋二吃的效果。
5.吃不完的玉子燒可冰在冰箱中，隔日取出切開，放入壽喜燒煮汁中，可讓壽喜燒多一種香氣。