2010-09-03 11:09:45Ivy
餅乾阿姨的黑糖糕作法
餅乾阿姨的黑糖糕作法
黑糖糕
材料:1.溫水470g.黑糖200g----放涼備用
2.中粉300g.糯米粉50g.太白粉100g.泡打粉10g .油<液體>30g
3. 取些*黑糖水*泡5g的酵母.
4.<1>&<2>&<3>放入果汁機攪勻.我覺得利用善用家中機器.事半功倍.較不累!
5.倒入鍋子裡*靜置*20分-----同時蒸鍋加水開小火!---倒入長盤要再拌一下!
倒入長盤-要鋪玻璃紙喔!
小火蒸30-35分-可用竹叉叉入.不沾竹叉即可!
上次自己用在來米粉+太白粉做的不是很OK,草莓不愛,下次我要來試試餅乾阿姨的作法~~
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