2010-07-27 16:33:53ivy

《烘焙新手必備的第一本書:106道超簡單零失敗的幸福甜點》

以完整的烘焙圖解為主軸,結合餅乾、蛋糕與各式甜點,設計出十三大主題。
餅乾=塑型餅乾11道+冷凍餅乾7道+壓模餅乾9道+擠花餅乾8道+酥皮餅乾6道。
蛋糕=磅蛋糕11道+乳酪蛋糕8道+清爽戚風蛋糕12道+海綿蛋糕4道
+蛋糕捲8道+裝飾蛋糕8道+慕斯蛋糕10道+其他甜點4道。

  全書照片3000張以上,超詳細的動作圖解,
  新手只要跟著做,就可以一步一步學會入門的烘焙技術,享受製作甜點的樂趣與成就感。

  超過1300萬點閱人次的肯定與推薦,
  網路美食部落客公認製作圖解最完整的一部烘焙食譜。

本書特色

  ◎每道甜點都以step by step方式呈現+做法超完整,台灣食譜史上最強的步驟圖解說=烘焙新手必備的第一本書

  ◎收錄各式包裝技巧+烘焙新手常見問題Q&A=烘焙新手進入西點世界的最佳選擇

  ◎13大主題+106道餅乾與蛋糕等各式甜點+3000多張圖片=超Easy+零失敗+成就感的幸福食譜

編輯小語

  作者部落格1300萬人次以上點閱率的肯定與支持!

  絕對空前、食譜史上最強新手烘焙書!

  全書3000張照片以上,最完整的step by step圖解,
  106道超簡單零失敗的幸福甜點完全公開!

  別猶豫,別害怕,跟著做就對了!

  繼《在廚房遇見MASA》後,幸福文化獻給料理新手的最新力作!

烘焙新手必備的第一本書:106道超簡單零失敗的幸福甜點

  • 作者:胡涓涓
  • 原文作者:Carol
  • 出版社:幸福文化
  • 出版日期:2010年08月06日
  • 語言:繁體中文 ISBN:9789868555662
  • 裝訂:平裝