今天做的是「　炸蘋果圈　」。


　　　　　　　　材料（四人份）：


　　　　　　　　《麵糊》的部份，

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　高筋麵粉２００克

　　　　　　　　　　　　泡打粉１２克（２Ｔ）

　　　　　　　　　　　　水　２００克

　　　　　　　　　　　　沙拉油　２０克　（１Ｔ１ｔ）

　　　　　　　　　　　　雞蛋　２個

　　　　　　　　《炸蘋果圈》的部份，

　　　　　　　　　　　　蘋果兩顆

　　　　　　　　　　　　白砂糖４０克（３Ｔ）

　　　　　　　　　　　　肉桂粉適量（１／４ｔ）

　　　　　　　　　　　　櫻桃酒１０克－２０克（２Ｔ）

　　　　　　　　　　　　高筋麵粉１００克

　　　　　　　　　　　　油炸油　兩公升



　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　作法：

　　　　　　　《麵糊》

　　　　　　　　一、將高筋麵粉、泡打粉、水、蛋，打伴均勻

　　　　　　　　　　並加入沙拉油再次攪拌。

　　　　　　　《炸蘋果圈》

　　　　　　　　一、將蘋果去皮去心後，切成每片約零點五公分的圓片，

　　　　　　　　　　加入櫻桃酒浸泡。

　　　　　　　　二、將切成片的蘋果圈沾上乾高筋麵粉後，

　　　　　　　　　　在沾上麵糊，即可油炸至金黃色。
　
　　　　　　　　三、將好不容易大功告成的蘋果圈沾上白砂糖及肉桂粉即可

　　　　　　　　　　食用。



　　　　　　　　　　　



　　　　　　楓吟我個人覺得，直接把麵糊拿下去炸會比較好吃耶！

　　　　　　因為我覺得蘋果並不是說很好吃。

　　　　　　總之呢，有興趣的人就自己製作看看吧！

　　　　　　就可以知道那風味是如何的囉！

　　　　　　有不懂的一樣可以問楓吟我　︿　︿