對於不會包水餃不稱職的阿母[廚藝不佳正在學習中]來說，包

水餃我不會，放水煮水餃卻是不用懷疑的超級會煮，所以我

超級佩服那種廚藝很厲害的媽媽。

這是華師父打抛豬肉手工米麵皮水餃及剝皮辣椒豬肉手工米

麵皮水餃的包裝，是宅配冷凍送到我家，被我拿來當下午茶

點心煮給小朋友品嘗。

兩個包裝除了口味不一樣以外，連顏色也有所區別[廢話，不然

會容易搞混掉]，包餡的食材材料都在背面 一 一的列出來，還

有烹煮的方法及時間都清楚寫出來。

在包裝上有清楚可以看見的保存期限標示。



華師父打抛豬肉手工米麵皮水餃一顆顆被放置在盒子裡面，

連包水餃的方式都有點不太一樣[我看過水餃教學中沒見過

的包法]



丟水餃下去煮沸後，再放一次水和煮沸就可以起鍋了。

煮好的水餃沒有破掉，很紮實的包住裡面的餡料。







這是剝皮辣椒豬肉手工米麵皮水餃煮好的樣子。

因為怕會有點辣，所以我用有點甜度的醬油膏緩和辣度。

吃了一口剝皮辣椒豬肉手工米麵皮水餃，我覺得跟華師父

打抛豬肉手工米麵皮水餃相比，比較不辣耶~~，而且水餃

皮都是很厚實。