Photo and Text by Isabella

(一口氣買了四本Jason的“頂級酒莊傳奇”、謝忠道的“餐桌上最後的誘惑”和四本翻譯書，分別是“法國甜點王”、“油炸法國”、“巴黎，賽啦”以及“尋找松露的人”。)

“法國甜點王：愛麗榭宮甜點御廚的傳奇人生”(Les Cusines de l'Elysee：Le Patissier des presidents raconte)從戴高樂到席哈克，他親手為五位法國總統烘焙甜點；是無數國宴、外交旅程的靈魂中心，優雅地宣揚法蘭西美味的力量。端上最後一道甜點，故事才正要開始。細細品嚐愛麗榭宮的神秘多彩、形形色色人物的生命風景。領會法國之所以令人嚮往，因童話與現實的界線有時難辨。這是17歲糕餅店小學徒法蘭西斯．羅傑的童話際遇，也是愛麗榭宮甜點御廚法蘭西斯．羅傑的絢爛成就。

美味獨家收錄：5位法國總統最愛的甜點食譜！
　　★戴高樂將軍的偏愛
　　★喬治．龐畢度的樂趣
　　★季斯卡的弱點
　　★密特朗的甜點
　　★席哈克的小小罪惡

甜點，是美味極致華麗的展示場域，也是法國第五共和的一把量尺。

(Jason劉永智的作品“頂級酒莊傳奇”甫上市，剛出爐的，熱騰騰，一口氣買四本。)

書摘內容如下：

◆歷時一百五十年以上的波爾多分級制度，如今已淪為過時的歷史產物？
◆十二世紀占地不到2公頃的侯瑪內－康地莊園(Domaine de la Romanee-Conti)，是如何稱霸酒 林數百年，至今仍屹立不搖？
◆二十世紀最偉大的釀酒人亨利．佳葉（Henri Jayer），是怎麼超越侯瑪內－康地，寫下酒林傳奇的？
◆超越DOCG法規的超級托斯卡尼，是憑藉什麼樣的夢幻酒質，改寫義大利的葡萄酒歷史？
◆至今無法以科學驗證的自然動力法，難道只是班門弄斧的無稽巫術？
◆1976年一戰成名，三十年後再度掄元擊退波爾多名莊的加州酒，究竟是如何辦到的？
◆貴腐酒裡到底有哪些物理化學變化，讓她具有如此迷人多變的風味？
◆上天良賜的釀酒寶地阿爾薩斯，何以長久以來總是屈居葡萄酒世界的邊陲？
◆掀起義大利「酒質文藝復興」風潮的布斯可之家氣泡酒（Ca’ del Bosco），為何能睥睨全球，與法國香檳並駕齊驅？

(連愛書的胖弟都說好，快去買。)

 
(別懷疑，真的很精彩，晚了可就買不到囉。)