2011-01-10 11:09:01松鼠
牛軋糖的故事
這個週末在做牛軋糖，首先煞有其事地用蘋果出版的試算表軟體 Pages 做一份配方表。單就材料成本，每梯次 2公斤材料，根據市面上常見售價，以600公克為基準，大多是 200 元至 240 元之間。網路銷售第一的白師父牛軋糖是 240元，買多還可以打折。公司附近、台北市第一家麵包店世運則約380 元一斤。
這個週末在做牛軋糖，首先煞有其事地用蘋果出版的試算表軟體 Pages 做一份配方表。單就材料成本，每梯次 2公斤材料，根據市面上常見售價，以600公克為基準，大多是 200 元至 240 元之間。網路銷售第一的白師父牛軋糖是 240元，買多還可以打折。公司附近、台北市第一家麵包店世運則約380 元一斤。