2011-03-09 14:39:38小葳
Gradations Vision／顏湋承
．平面運動學、幾何學、衡量與動量，一起把空間透明起來
顏總監對於空間有著不同的敏銳度，他認為「穿透感」是大都會區寸土寸金、現實居住環境底下，許多設計案當中經常被重視的手法，但錯誤的穿透視覺，反而讓原本方正的格局因此顯得凌亂，因為「縱深」的概念需被設計工作者透過敏感的神經，創造出富有空間的層次感，卻不失優雅的面貌。
可用味蕾層次品嚐的空間，吐納著敏感地帶
談到近期在BELLAVITA華麗登場，享譽全球的米其林餐廳 L’ATELIER de Joël Robuchon，極端挑逗著頂級饕客的味蕾，將每種材料都散發獨特味道，同時兼顧美感而不犧牲原味，讓人感受極盡奢華的味覺體驗。顏總監以名廚Robuchon精湛手藝來比喻空間的運用手法，其實空間設計與烹調美味食材一樣需要專注獨創與融入感情，每個細節都馬虎不得，傾向回歸自然人性、顯現原創的生活態度，才是好的居家設計。
．巧妙融合冷調材，意外解構摩登時尚的原貌
本案空間的初想動機是希望住在這個空間是需要慢慢品琢越住越繾綣就像享受米其林三星餐廳，頂極食材運用時被巧妙的搭配著，味道要有層次，品味起來彼此間就能忽前忽後相互較勁、餘味遼繞，在透過每一道精彩萬分的烹調，讓新鮮食材更顯獨特與美味，因此空間的規劃也是這樣，藉由素材的不同，引領人品嚐出精雕細琢的獨門風格。
用餐不只是吃飯，更像欣賞一場live秀
Robuchon認為，有錢人不喜歡在嚴肅的地方吃飯，輕鬆而時髦的用餐方式才是主流。這個想法顏總監也深受感染，當富人開始跳脫奢華的嚴謹，反而追求時尚的愉悅幽默感，顏總監說：L’ATELIER以繽紛熱鬧的新鮮食材做為舞台背景，環繞著黑與紅交錯的強烈色調，在享受美食前就已先經歷一場絕美的視覺饗宴。這也是我導演空間如舞台劇的聲光影音必須是全場舞動，我希望住在這個家裡，它是有戲劇張力的，可以每天都有不同的新故事演出。
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