Internship 兩個月了
經歷很多很多

有想過放棄...
畢竟...三天工作了五十個小時...我不是鐵人

逗留...是不甘心...捱過了最辛苦的兩個月...才走...
是不甘心...甚麼還沒學到...
還有一個體恤下屬的經理...我稱之為阿sir的wilfred

多謝PMH...在我失意的時侯...給了我很大的鼓舞
PMH的大門永遠為我而開...可是INTERNSHIP在PMH幹又實在有點兒那個=_=
而且在下的血是流著F&B的基因的...

多謝媽媽...總是在失意的時侯...才會發覺...媽媽很偉大

當然還有妳...令我更清楚明白...自己想要的是甚麼...自己需要面對的又是甚麼...我討厭逃避的自己

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工作了幾天...發覺自己的老毛病又來了...
自以為是...
其實只是比人家多拿兩年托盤...緦以為自己甚麼都懂...

結果當然係...做D野錯晒...比人鬧到...XXXXX
不過唔緊要...我一直覺得要有個惡的上司...先會有進步...
(記得當年比阿姐省過一次信用卡唔好打晒十六個NO., 之後都冇錯過...)
簡單如SHARE的食物要派分食碟...卻忘了SERVICE SPOON=_=

今天在BAR TENDER去吃飯的時侯充當了一下BAR...
真係...壓力好大...只係啤酒有十幾種...酒就更加唔駛講...
一去到係求神拜佛唔該唔好有COCKTAIL=_=...
好彩都係做CAPPUCINO同LATTE...各處鄉村各處例...
只好去用心記...

今天也到了CASHIER偷學了一下POS SYSTEM, 反正沒事到處看一下嘛...
不可能總是呆著...
而且想要做SUPERVISOR係咩都要識既^^...(=_=想太多了罷)

TIPS真的很爽...每天一齊分...第一天開幕收了三千多元TIPS...平均每人也有百多元...到現在為止工作了四天己經有三百多元TIPS落袋...難怪人家說美式餐廳的SALARY不高...但收入高...有原因...!

不過我的好人經理在考慮會否辭職...如果是真的我實在幹不下去LA=_=
因為只有他會...幫我地表達意見...

如他所說...WE NEVER KNOW WHAT LIFE GIVES US

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今天接到了個電話...WYNN好像升了人工...
而我是”被選中的細路...(數碼暴龍!?!?)”///
中西宴會一律五十大洋一小時...這才像樣嘛...
像我這種有為的飲食業界青年往哪找...(嘔)
不過如無意外還是四個月後才能繼續幫他吧...
如果說藍蛙幹不下去而永利可用PARTTIME價錢請我做INTERNSHIP...
那就發財了^^...那一月去那兒旅行都不是問題了...(呵呵...發夢)

其實只要有用心去工作...總會有人看得到的

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補了稟,,,大概是二月才要再去考...
媽呀...為甚麼這麼久...

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話說回來...一年前我是在wynn做開幕...現在是威記
澳門兩大resort都有份開幕...都幾有feeling...

威記真的挺漂亮...不過消費水平就真係不敢恭維LA=_=...
雖然餐廳是開幕了...但還是忙得不可開交...
而且我很討厭食飯要坐在樓梯...有點坐監的感覺...

總括來說我還是喜歡在酒店工作吧...
有人洗衣服...有員工餐廳...

不過西餐廳不同的是沒那麼拘緊...晚上聽著搖滾的音樂在工作也挺爽...看著那些BAR TENDER...實在遙不可及呀...有點想放棄做BAR TENDER了...BAR TENDER嚴格來說是一種ENTERTAINMENT...而我又唔係太鍾意講埋D廢話...所以說還是SUPERVISOR適合我一點(又來發夢了...)

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ps: 陶喆同鄭中基都有來個我們的店...為啥就是緣慳一面...=.=”

努力向前走罷!
4 Months to GO~!