2010-02-04 23:35:27棉兒

不如烤魚

隨著結婚的年歲逐漸添加,我廚娘功力也越發純熟,這個禮拜都在趕兩漢報告,房子持續裝修,而監工的工作也逐漸推展,前天晚上使君吃完火鍋回來一直嚷嚷想吃一條鮮美的魚排,並不斷啃咬我的手臂,呼喚我為魚排寶寶。我於是在昨晚擱下十萬火急的論文,至隔壁的生鮮超市買一條鮮魚,以及他極愛的冬瓜與蛤蜊,以一個小時的工夫,熬煮成滑嫩溫潤的清湯。使君吃飽喝足拍拍肥肚,表示滿足,然而我坐困愁城,面對西漢儒學知識論,無比惶恐。
使君自有表達愛的方式,暖冬艷陽照得小窗發光,我留在家裡寫論文,使君一如往常地去淡水監工,回程時我原想與他分食兩個便當,省得煮飯,他卻興致勃勃地提著三尾秋刀魚,以及一尾章魚,活靈活現地進門;我嘆的大氣正與他小男孩似貪嘴的無辜眼神撞個正著──我烤魚給你吃吧!
我皺眉問道,你要怎麼烤?就把魚直直放入烤箱就行啦!我從韓詩外傳裡抬起頭來,手指還勾留在卷二的那一句:「口欲味,心欲佚,教之以仁」君飢,教之以烤魚?
我依稀記得親愛的媽媽烤魚的方法,絕對不是放入烤箱而已,我先用鹽、米酒和柴魚醬油,薄薄地塗一層醬汁,在這醬汁裡醃半個鐘頭,當然,使君圍著魚興奮地蹦跳,而我,則在那半小時鐘,繼續回去寫論文。
他看著我一心向學,就想直接把魚放入烤盤,我立即衝出書房,很沒氣質地大叫,夫君你有沒有抹油?
抹油?不然會沾鍋喔!他不愛葡萄籽油,我便抹上一層麻油,開始烤時,那麻油竟開始爆開,濺到高溫管時透出火光,我高聲驚呼連著要拔插頭,使君說時遲那時快拉住我的手,說這不會爆炸──你物理沒學好喔。
既然不會爆炸,而且透出極甘甜極溫煦的氣味,我便開始準備炒菜。對花枝,我已胸有成竹,重點在於要用酒醃過,大火熱鍋後,以薑爆香,放入花枝,在炒出原汁後轉中火,倒入一點點醬油,在以大火把湯汁收乾,就有鮮嫩的花枝了。
我邊炒蔬菜和花枝,使君邊切菜、洗碗,收拾裡外,我突如其來地感受家庭的溫暖,論文很重要,學位很重要,教學很重要,但是與使君一起煮一道好吃的晚餐更重要,我此生覺對寫不出比錢穆先生、徐復觀先生和唐鈞毅先生更偉大的文章,即使我戰戰兢兢,臨淵履薄──然而我可以確定,在我婚姻裡的每一個日子,我都語使君一起用心經營一個幸福溫暖的生活。
論文的滋味,不如一盤與使君一起烹調分食的烤魚。

棉花 2011-03-31 11:31:42

晶,去年二月還在部落格上聊天呢,今日已鳳去台空江自流....無限悲傷。

gingin 2010-02-10 22:18:04

咦咦!!
為什麼會有人附議呢?
這真的是個誤會~
本人的程度只在於把食物煮熟而已~

棉花花
還是先來個北投茶敘啦!!

版主回應
北投茶敘跟海揚兒附議的事不衝突喔~

我想想,不然開學前來茶敘,棉花兒我已經飄回屏東和台南了~~北頭禪園美麗很適合開學前的好心情。
2010-02-11 11:04:10
海揚 2010-02-08 16:39:46

哈 我也見證過gingin學姐的好手藝

棉花論文加油

版主回應
論文寫完了~

gingin,你躲不掉了....我要吃飯!
你煮的。
2010-02-09 16:23:41