名代富士蕎麥麵,在日本有40幾年歷史,有100多家分店,大部分在東京,而一半以上的分店都在東京23區內車站附近.

 名代富士蕎麥麵來台開分店,就在新光三越信義店A8的B2美食街內,丸龜製麵的隔壁,名代富士蕎麥麵現在開幕時期所以餐點的選擇並沒有很多,有8種餐點可以選,還有炸物單點,點完餐點付完錢以後,店員會給取餐呼叫器,等餐好再去取餐,這點就讓人覺得較便利.

名代富士蕎麥麵價格從(盛蕎麥麵)89元起,溫泉蛋天婦羅蕎麥麵,炸蝦蕎麥麵炸雞塊蕎麥麵都是149元,里肌豬排飯179元...價格沒有超過200元,比那時候來台參加日本展時價格較便宜.

名代富士蕎麥麵是強調蕎麥麵的麵和食用油都是從日本進口,所以訂價會比日本來得高一點,但若是以後分店開多,會有降價空間,在日本1碗蕎麥麵是290日幣起,台灣是台幣89元,我個人是覺得湯頭 口味還不錯,麵條的份量也不算少,價格上我覺得算是合理,丸龜製麵的價格也是一樣,尤其是跟知名的日式拉麵相較之下,我覺得名代富士蕎麥麵,丸龜製麵都是值得再去品嘗的.

請店員把炸物分開放,原本是直接放入麵裡.

其實同樣來自日本走平價路線的 ゆで太郎,來台販賣採獨立店形式經營就沒有這樣平價,所以希望 名代富士蕎麥麵在菜色上能有更多選擇,也能多開幾家分店,不過很有可能都會是在新光的系統,這樣就不一定要到信義店去吃.

 
丸龜製麵的炸雞
 

名代富士蕎麥麵....新光三越信義店A8

台北市信義區松高路12號