1964年開幕的新大谷飯店是日本知名的飯店之一,在17樓開設THE Sky 的360度迴轉展望式餐廳,朋友說餐點價格和口味還ok,但景色還不錯,很值得去用餐.

因為朋友推薦,原本對自助餐不是很感興趣的我,因為想去看風景,所以相約去用餐,我們是中午時段去用餐,餐點有日式,洋式,中式,雖然是自助餐點,但都是一份一盤,餐點有除有一般飯店自助餐有的菜色以外,還有現點現做的鐵板燒 ,壽司,炸天婦羅,湯麵...等,連冰淇淋還有專人幫忙服務,這點我覺得較貼心,台灣的飯店雖然有提供價格較貴的冰淇淋,但自己挖,總是搞得有點辛苦.

360度的迴轉,70分鐘大概轉回1圈,邊吃美食,邊欣賞風景,往內看還會看到廚師在料理餐點,整餐吃下來讓人很愉快,我個人覺得吃蛋糕甜點,相當超值,因為我去的那段時間,甜點剛好提供的是１樓Patisserie SATSUKI是 東京新大谷飯店中島眞介甜點主廚(曾經為史上最年少的三顆星師傅, Super系列的甜點,像其中スーパーメロンショートケーキ(Super melon Shortcake)稱得上是招牌蛋糕,1天限量40個,要價1片¥1,575.

　
所使用的美濃瓜,是静岡縣的南伊豆,用溫泉的熱源栽培,美濃瓜的甜度到14度,而海綿蛋糕所使用的雞蛋,是用長崎縣用在長崎蛋糕的精選雞蛋,鮮奶油用的是九州大牟田低溫殺菌48%含量的鮮奶油,綜合糖(3種糖調合)...等精選食材所製成的.

當然份量上沒有提供的較小塊,但因為吃到飽,隨顧客吃,像布丁也是屬於Super系列,Patisserie SATSUKI提供的一般蛋糕,價格就不算便宜,Super系列食材不同,價格算是高消費.

也因為甜點的價格,加上其他的餐點,景色優美,用餐環境佳..,這次的用餐我覺淂很愉快.

VIEW & DINING THE Sky ホテルニューオータニ(新大谷飯店).....東京 赤坂見附

東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京　１７Ｆ