說起東京築地市場的壽司店,大部分的人都會想起大和壽司,壽司大這2家,

所以這2家排隊的顧客很多,而且有越來越多人的趨勢我個人則是較偏愛壽司大,

但若是要花太多時間等,我還是會到其他家店,吃壽司或是其他美食,

市場すし位於8號館,築地市場裡歷史最悠久的壽司店鮨文(從市場在日本橋時代開始),

市場すし也是最近幾年才開的,也是市場內晚上少數還有營業的店家之一,

其實市場內的壽司店我大部分都吃過當然還是會有自己的喜好的問題,

不過,每一家店,,除用餐環境以外,口味,口感上都有一定的水準,

其實都相當不錯,(依台灣吃壽司的水準,價格來說),

當然在東京其他地方, 也吃得到同樣等級食材 的壽司,但價格上卻是不同,

所以築地市場裡的人氣壽司店會有那麼多人的排隊,也不是沒有原因的.

市場すし

東京都中央区築地5-2-1 

8号館13号

早上5點到晚上9點

星期天,假日公休