2018-11-28 17:11:14瑪姬
【瑪姬❤分享】柴米夫妻BIANG BIANG麵--地表最寬乾拌麵
這次來分享，能讓主婦快手上菜的乾拌麵系列-「柴米夫妻」的BIANG BIANG麵(ㄅㄧㄤ ㄅㄧㄤ 麵)，號稱地表最寬乾拌麵，獨特麵條約寬三公分，久煮不爛口感QQ，有兩種口味：蔥油雞汁、川椒麻醬，能夠依照心情食慾調整口味~~哈哈。
柴米夫妻BIANG BIANG麵(https://goo.gl/REMwvg)，一包有四份，每一份皆採獨立包裝，調味料也是分裝包好，很方便攜帶與分享給他人。
先將麵體煮好，約6~8分鐘，有時我喜歡軟一點，會悶個一兩分鐘，麵體仍然Q彈，不會軟爛那樣。
★柴米夫妻BIANG BIANG麵-蔥油雞汁
調味醬包有兩個：洋蔥雞汁醬包和蔥油醬包，一開封有聞到淡淡的雞湯味，還能看到小小細末的洋蔥，洋蔥的微甜讓醬汁不會過於死鹹，味道不油膩，是蠻適合不吃辣的朋友和小孩，而且醬汁提供的分量算滿大方的，還可以燙一些青菜一起拌麵，很有味道。
★柴米夫妻BIANG BIANG麵-川椒麻醬
調味醬包有三個：椒麻醬、芝麻醬和辣粉，椒麻醬是有點像醬汁液體，有醬油和花椒油調和而成；芝麻醬很特別，是黏稠狀，有芝麻醬和花生醬的香味喔，更添拌麵的香氣濃郁；而辣粉的部分，我覺得看個人嗜辣程度來添加，我大概加半包就覺得有辣，吃起來很夠味唷！
小tips：由於川椒麻醬，我覺得是比較重口味，建議可以額外燙一些肉片青菜，一起和著麵吃，燙肉片的湯拿來作味噌蛋花湯等簡單湯品，就是有菜有肉有湯滿足的一餐囉！
【關於柴米夫妻BIANG BIANG麵(ㄅㄧㄤ ㄅㄧㄤ 麵)】
知名傳統風味麵食，麵寬而長，猶如褲腰帶又稱「褲帶麵」
★獨特麵條寬3公分
★遵循古法，太陽日曬
★口感勁道，久煮不爛
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★本篇為邀稿文，食用心得為個人真實分享
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