2018-11-28 17:11:14瑪姬

【瑪姬❤分享】柴米夫妻BIANG BIANG麵--地表最寬乾拌麵



這次來分享,能讓主婦快手上菜的乾拌麵系列-「柴米夫妻」的BIANG BIANG麵(ㄅㄧㄤ ㄅㄧㄤ 麵),號稱地表最寬乾拌麵,獨特麵條約寬三公分,久煮不爛口感QQ,
有兩種口味:蔥油雞汁、川椒麻醬,能夠依照心情食慾調整口味~~哈哈。
 


柴米夫妻BIANG BIANG麵(https://goo.gl/REMwvg),一包有四份,每一份皆採獨立包裝,調味料也是分裝包好,很方便攜帶與分享給他人。
 


先將麵體煮好,約6~8分鐘,有時我喜歡軟一點,會悶個一兩分鐘,麵體仍然Q彈,不會軟爛那樣。
 
 
★柴米夫妻BIANG BIANG麵-蔥油雞汁



調味醬包有兩個:洋蔥雞汁醬包和蔥油醬包,一開封有聞到淡淡的雞湯味,還能看到小小細末的洋蔥,洋蔥的微甜讓醬汁不會過於死鹹,味道不油膩,是蠻適合不吃辣的朋友和小孩,而且醬汁提供的分量算滿大方的,還可以燙一些青菜一起拌麵,很有味道。




★柴米夫妻BIANG BIANG麵-川椒麻醬



調味醬包有三個:椒麻醬、芝麻醬和辣粉,椒麻醬是有點像醬汁液體,有醬油和花椒油調和而成;芝麻醬很特別,是黏稠狀,有芝麻醬和花生醬的香味喔,更添拌麵的香氣濃郁;而辣粉的部分,我覺得看個人嗜辣程度來添加,我大概加半包就覺得有辣,吃起來很夠味唷!



小tips:由於川椒麻醬,我覺得是比較重口味,建議可以額外燙一些肉片青菜,一起和著麵吃,燙肉片的湯拿來作味噌蛋花湯等簡單湯品,就是有菜有肉有湯滿足的一餐囉!
 




【關於柴米夫妻BIANG BIANG麵(ㄅㄧㄤ ㄅㄧㄤ 麵)】
 
知名傳統風味麵食,麵寬而長,猶如褲腰帶又稱「褲帶麵」
 
★獨特麵條寬3公分
★遵循古法,太陽日曬
★口感勁道,久煮不爛
 
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★本篇為邀稿文,食用心得為個人真實分享
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