2023-07-07 15:49:05iGood 愛好物

關於製麵包機的常見問題

關於製麵包機的常見問題

為什麼製麵包機做的麵包比較硬?

一般麵包是使用專業攪拌器攪拌,雖然製麵包機也有攪拌葉片,但是力度還是有差,所以才比較硬。如果想吃比較鬆軟的麵包,可以加入湯種、保持一定濕潤口感。

關於湯種如何製作,可以參考>>更多如何做湯種麵糰 +湯種計算法

製麵包機可以做哪些料理?

除了常見的麵包、吐司外,也可以製作果醬、肉鬆、粥、蛋糕、麻糬、豆沙餡、麵條麵團、司康等料理與甜點(是不是越看越餓!快來參考下面的料理食譜、製作好吃的甜點喔)

製麵包機的原理是什麼?

製麵包機的功能為和麵、發酵、烘烤,所以製麵包機帶有葉片、加熱管等裝置,利用這些裝置可以隨時控溫並烘烤麵包,而現在也新增自動投料等功能,能使麵包機更為自動化使用。

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