2023-07-07 15:49:05iGood 愛好物
關於製麵包機的常見問題
關於製麵包機的常見問題
為什麼製麵包機做的麵包比較硬？
一般麵包是使用專業攪拌器攪拌，雖然製麵包機也有攪拌葉片，但是力度還是有差，所以才比較硬。如果想吃比較鬆軟的麵包，可以加入湯種、保持一定濕潤口感。
關於湯種如何製作，可以參考＞＞更多如何做湯種麵糰 ＋湯種計算法
製麵包機可以做哪些料理？
除了常見的麵包、吐司外，也可以製作果醬、肉鬆、粥、蛋糕、麻糬、豆沙餡、麵條麵團、司康等料理與甜點（是不是越看越餓！快來參考下面的料理食譜、製作好吃的甜點喔）
製麵包機的原理是什麼？
製麵包機的功能為和麵、發酵、烘烤，所以製麵包機帶有葉片、加熱管等裝置，利用這些裝置可以隨時控溫並烘烤麵包，而現在也新增自動投料等功能，能使麵包機更為自動化使用。