2007-12-13 14:01:09小宥子媽咪

保母,您真『內行』

由於副食品主要都由保母親自下廚準備的
對於廚藝不佳的媽咪實在是幫助很多
平日的所有副食品都是保母一手包辦,有時連假日也是
但偶爾假日也是媽咪或外婆、奶奶準備的
這時就發現:
咦!??怎麼自己煮起來的粥和保母的差那麼多
我的粒粒分明,一點也不爛,感覺很不美味
再看看保母煮的都很靡爛,感覺入口即化,
怪怪~~都是電鍋煮的啊......
外婆交代媽咪下次要好好請教保母,學起來....
昨天下班接小宥子時,特別請益一下,
果然『驚為天人』,真是『慢工出細活』....保母,您真『內行」!!
原來保母要煮粥都分很多步驟(分解如下)
1.先把蔬菜煮熟,切碎
2.若有肉,先切小小塊,再煮熟,再用果汁機打成泥
3.米先浸泡過,這樣煮出來的粥才會爛爛的
4.把先前熬煮的湯頭(魚湯頭或邊仔骨湯)加米一起用瓦斯爐煮
5.煮好的粥+蔬菜、肉泥一起放進電鍋再煮一次(外鍋一杯水)

天啊~真是『搞工』(請用台語發音)
媽咪真是小巫見大巫,之前都直接把菜切碎和米直接放電鍋煮而已ㄟ
難怪煮出來的粥差那麼多...

真的很謝謝保母,對小宥子照顧有加
每天的粥都是新鮮現煮的,而且都煮比較多,
讓我們外帶回家餵晚餐
小宥子能遇上這麼好的奶爸、奶媽,真是有福氣!

小宥子,奶媽這麼用心為你準備副食品
你一定要乖乖吃光光,才不辜負奶媽的一片苦心啊!
所以,媽咪還是堅持原則,一定要吃光光才肯罷休...
乖唷!不能媽咪生氣會變成虎姑婆喔(爸比都這樣跟小宥子說....)
豬頭頭的娘 2007-12-18 13:08:00

呵~那你們就多帶他出去玩吧!
豬頭頭的吃真的不令我擔心,她到目前為止都表現出很愛吃的樣子,只是我們在吃東西,她也都會想吃,就很麻煩,要一邊擋她,一邊趕快吃完!一點都不悠閒~~真想念悠閒吃飯的時光!

版主回應
對啊!我們盡量每週末都讓他出去透透氣,
有空時就帶他去戶外走走,
沒空時至少去買個菜也行!
去超市也可以很開心唷!不要整天待在家都ok
跟野馬一樣,一定要去外面闖一闖,才甘休

如果是我們大人正在吃的東西,
小宥子也會顯露出極高的興趣
但因為還沒滿周歲,很多東西還不敢讓他嘗試
不然他可是超愛學大人的呢!
每種新東西都很愛嘗鮮
2007-12-18 23:18:03
豬頭頭的娘 2007-12-17 08:59:03

呵呵!我的廚藝不好,也看得開,還好雖然看起來不好吃,豬頭頭還是捧場吃光光!反而是外面買得那種看起很好吃的粥,她倒是不太愛吃!

版主回應
真的啊!好棒...豬頭頭都吃光光啊?
小宥子以前剛吃副食品時,也都吃光光,欲罷不能,現在好懷念他那時候愛吃的模樣!
現在也是吃啦!不過有點膩的感覺!
帶出門餵食,他還滿給爸媽面子的,都乖乖吃
但在家裡就得哄騙....
總覺得帶出門比較乖
不知道是不是真的很愛享受被眾人注目的快樂
所以特別表現好一點
讓爸媽喜歡帶他出去玩
2007-12-17 10:25:48
PUKII媽咪 2007-12-13 14:38:42

宥子媽咪..我發現其實用電鍋煮也是可以煮出爛爛的粥....不過是要悶久一點.我婆跟我講.電鍋跳起來時.還不可以把粥拿出來.要先悶一下.對BB比較好.而且這樣的粥也會很軟.很好吞..

版主回應
電鍋跳起來時.還不可以把粥拿出來.要先悶一下
這個我以前就試過ㄟ
但好像還是差不多,而且粥變得比較乾
大概是我廚藝真的不好....
總覺得保母煮的比較好吃!
2007-12-13 21:18:02