愛斯強尼夢幻美食坊

2010-03-11 22:20:28JOHNNY

大學網報導夢幻吐司

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	文章標題：	既高貴又優雅夢幻吐司
	發表日期：	2010/3/11 下午 01:54:20
	駐校記者：	簡郁珊
	人　　氣：	120

【大學網駐校記者簡郁珊報導】http://young.1111.com.tw/news.asp?id=23103
一條吐司能多高貴？又能多昂貴？在愛斯強尼──夢幻吐司坊卻看見它的優雅和高貴，吐司背後的故事卻是讓我們引以為鑑，一條要價250元的吐司這價格由你看完故事後來鑑定。

50多歲的劉守恩，夢幻吐司的發明者，1999年他罹患了直腸癌三期，經歷半年化療和兩次開刀，之後藉著健康飲食及大量有機醋做身體調養和排毒，在之後的健檢指數竟然在1.0以下（相當於一般年輕人指數）。藉由這次的重病，他了解到食物的重要性，愛吃麵包的劉守恩發現麵包是十分不健康的食物，反式脂肪酸和添加物是造成人體危害最大因素。

大量的反式脂肪曾經是劉守恩所頭痛的地方，因為在圍繞日常生活飲食中，如麵包、蛋糕、油炸物、巧克力……等等，對於痊癒後開始注重健康飲食的他是十分糟糕的事情，他開始思考在因緣際會下發明了夢幻吐司。

痊癒之後，劉守恩開始改良，堅持以天然食材無化學添加物，最重要的是不用危害人體的油，於是他找到有機初榨冷壓橄欖油，一條吐司橄欖油就佔了60塊的成本，搭配全麥麵粉，製造出營養健康的「夢幻吐司」，好油及麵包內的酵素增加了人體所缺乏營養。

一條棕色吐司看起來單調，蓬鬆的外表讓他開始與其他的吐司做區分，綿密的口感，富有彈牙的嚼勁，有著與其他白吐司不一樣的麵包香味，沒有白吐司的油膩感。有胃痛毛病的人常常吃麵包引起胃酸逆流等悶痛，但夢幻吐司在吃下去後在胃裡感覺是厚實溫潤的，在口中也會留下濃濃的麥香味。

一條吐司250元（約900公克）卻是保證天然健康，過多的添加物會促使身體快速老化，不僅止於夢幻吐司，在日常生活飲食中就該避免垃圾食物，健康飲食比起任何保健藥品還要有效用，但捨得放棄食物美味和華麗外表的卻是少之又少，我們都會老，但別讓身體比我們實際年齡老更快。