個人使用多年製冰機的經驗談23251781
以下是我個人使用多年製冰機的經驗談
製冰機用電量不低一個月起碼要上千元,製冰機製冰量愈大才越能發揮其效益,一天250杯以下直接叫送冰冰塊就好,不須考慮製冰機要用的租或還是用買的,因為不划算(叫冰塊的錢和製冰機的水電費差不多)。
我個人剛開始為省費用製冰機是採用租的,但用個一年後覺得划不來就沒在租,就直接買一台製冰機。因為製冰機租一天約100元,一個月就要3000元,一年就要36000元,那不就等於買一台全新製冰機的錢了。所以若你生意做的穩或是起碼要開2年以上,我會建議你買一台製冰機~~
製冰機容易故障的原因
1.是水壓不夠~~因此你店內所用水壓一定要夠,才不會發生無法製冰,如不夠可買加壓馬達加壓改善
2.是電壓不穩~~因此你店內所用電壓一定要夠,不能常跳電,才不會發生因電壓不穩造成製冰機內電容燒掉,冰室冒白煙無法製冰,如不穩可請水電師傅規劃穩壓電路改善。
製冰機故障就叫賣你製冰機的人連絡廠商來修理或是看保證書直接聯絡廠商,一般隔天就會來維修,不要忘維修也可以殺價的,多少可省一點。
以下是 開店商家& 開咖啡店圓夢創業 相關加盟經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供店裡買一台xx製冰機至今4年多 ,最近常出狀況,這次xx原廠維修人員檢查後說是主機板故障,主機板價位不便宜,再加上其餘零件,維修費會很高,且機台老舊維修後效果也不一定會很好,建議我與其花維修費,不如換一台新製冰機會比較划算。
一般賣中古的餐飲設備店(台北丁舟路)都會有在賣二手製冰機, 不過買二手製冰機一定要很專業, 因為前使用者若沒有定期保養清潔或注重水質,這點就很不容易從製冰機機檯外型看出來,因為有些二手廠商會整修一下,剛買二手製冰機運作上是不會有多大問題,然不用多久就會因製冰機機檯老舊,或是前手沒有定期保養清潔或注重水質,製冰機故障就會開始發生 。 若你真的想要買二手中古的製冰機,建議你不要買台製,要買萬利多(MANITOWOC)或企鵝這二品牌 ,因為萬利多或企鵝冰模可用十年,台製的製冰機雖較便宜許多但使用經驗來說壽命沒幾年也較耗電,若不幸又遇到不重視或根本沒保養清潔或注重水質的前面使用者,你買中古製冰機不就等於等故障或等報廢。 | (此照片與內文無關) |
製冰機安裝使用應注意事項:
1、製冰機應安裝在遠離熱源,無太陽直接照射,環境溫度不應超過攝氏35度,以防止散熱不良,影響製冰效果。通風良好之處,遠離油煙、灰塵多的場所,以避免堵塞冷凝器,而造成產能不足。
2、製冰機安裝背部和左右側面距離牆面間隙不小於30cm,頂部間隙不小於60cm,如此散熱效果才會佳。安裝製冰機的地面應堅實平整,製冰機必須保持水平,否則易導致結冰效果不佳及運行時產生不必要的噪音。
3、製冰機應使用獨立電源,專線供電並配有熔斷器及漏電保護開關,而且要接地。
4、製冰機用水要符合國家飲用水標準,並加裝過濾水裝置,過濾水中雜質,建議使用單一龍頭,方便控制水流量。所選用水管(應使用 4 分公以上水管)不能太彎曲避免排水不暢,導致阻塞。
5. 搬運或清洗製冰機時要小心輕放,防止劇烈震動,搬運斜度不能大於45度,經過長途運輸後,製冰機應放置2小時後方能開機製冰。
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