(2011年小品61)材料: 去皮紅蔥頭100克、肉條300克、高麗菜、鮮味精 做 法:肉條斬小塊,與紅蔥頭一起走油爆香,放水、鮮味精小火燜乾,勾芡上熱砂鍋,淋上紹興酒。高麗菜切絲鋪底肉置上擺盤既可
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