台灣小吃行腳 板橋裕民街美味一整夜
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作者﹕
【大紀元11月12日訊】(自由時報記者楊千慧／報導 攝影／自由時報記者楊弘熙、楊千慧

華燈初上，街道不寬的台灣台北縣板橋裕民街兩旁聚集許多小吃攤位<br />
仔細瞧瞧，除了有牛肉麵、滷肉飯等老字號，也不乏鹹酥雞、甜甜圈、可麗餅等後起之秀
新舊融合的熱鬧風貌，為裕民街注入了活力體驗。

邊吃邊逛 小吃在手 滿足在口

康師傅東山鴨頭 香Q入味



東山鴨頭在夜市裡處處可見

但是，可曾嘗過蜜汁風味？

康師傅東山鴨頭老闆康萬騰反覆經過3年的嘗試

研究出「先滷再炸後蜜」的獨特料理風格

不若一般東山鴨頭常會吃得滿嘴油膩

蜜過之後的東山鴨頭不僅減低油膩感，更顯得柔軟香Q，口感令人驚豔。

要成就如此的美味，食材事先的清洗、滷製也是關鍵

康萬騰老闆每天花上一上午的時間將各項食材分門別類地滷透入味

閃著金黃飽滿光澤的滷味，光看就很誘人


腳筋

富含膠質的腳筋蜜得十足香Q軟嫩，值得一試！

貢丸、雞屁股、鵪鶉蛋

偏甜的口味，嘗不到油炸後的油膩，口感極佳。

康萬騰／老闆

「開發新風味是我的嗜好
像是蜜汁豬皮就是最近迴響頗佳的新菜色，除此之外
攤位上還有將近30種選擇，當然，還有更多新口味正在陸續開發中！」


康師傅東山鴨頭

地址：台北縣板橋市裕民街95號（全家便利商店門口）
電話：0953481498
營業時間：16：30～02：00
店休：週一

柑罵:

雖然我們沒有所謂的團購貨送到府服務
但是為方便顧客
我們留給顧客們名片及電話號碼
名片後方有著項目及價格
方便客人先來電點單
我們會告訴您過多久後可以至攤結帳
這樣可以省下不少等待的時間喔~
(通常是10至15分，有時候客人太多忙不過來 所以會等比較久 先在此致上歉意)

價目表↓


鴨頭　----- 一支４５元　三支１２０元　　　天婦羅　---- 兩片１５元
鴨脖子　--- 一支４０元　三支１１０元　　　豬血糕　---- 一條２５元
鴨頭殼　--- 一顆２０元　　　　　　　　　　花枝丸　---- 一串２５元
帶皮脖子　- 一支２５元　　　　　　　　　　貢丸　------ 一串２５元
鴨翅膀　--- 一隻３０元　　　　　　　　　　米腸　------ 一條２０元　
鴨腳踝　--- 十粒４０元　　　　　　　　　　
鴨心　----- 一串３０元　　　　　　　　　　豬頭皮　---- 一張２０元
鴨胗　----- 一個３０元　　　　　　　　　　豬小肚　---- 一個１５元
鴨脆腸　--- 一串２５元　　　　　　　　　　大腸頭　---- 大小計價
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豬皮　------ 大小計價
鳥蛋　----- 五粒１５元　　　　　　　　　
雞翅膀　--- 一隻２５元　　　　　　　　　　大豆干　---- 一塊２０元
雞屁股　--- 一串３０元　　　　　　　　　　小豆干　---- 三塊１０元
雞皮　----- 一串２５元　　　　　　　　　　百頁豆腐　-- 一條３５元
雞腸　----- 一捆３０元　　　　　　　　　　豆皮　------ 一片２０元

花干　----- 一塊２０元　
魚板　----- 一塊２０元　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




電洽　０９５３４８１４９８　康師傅東山鴨頭


★目前並無分店、連鎖店，康師傅東山鴨頭僅此一家！

若有什麼批評與指教可以在此留言

一定洗耳恭聽

也一定用心改進

歡迎各位饕客至本攤光顧

康師傅東山鴨頭

秉持著熱情與親切的服務態度

來面對所有來店顧客

我們提供的不只是服務
我們提供的不只是美食

我們也提供歡樂與笑容

地址：台北縣板橋市裕民街95號（全家便利商店門口）

柑罵在此感謝各位支持康師傅東山鴨頭的饕客們
以及以下好吃不怕人知的大大替我們宣傳

dolphin4494的網路日誌  【食記】康師父東山鴨頭
http://www.wretch.cc/blog/dolphin4494/9319872
冠儒 HKJ 的奇摩部落格  康師傅東山鴨頭
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!mjnXdfSaGx18ycpKv9s-/article?mid=10543
yaya73725的地盤        【台北‧食】康師傅東山鴨頭
http://www.wretch.cc/blog/yaya73725/5579177