宅魚 宅在家吃好魚 無毒魚推薦 白帶魚卷 無毒小管 小家庭線上採購新鮮魚獲好簡單
現代人都是小家庭居多
宅經濟當道
買菜不僅要訴求方便快速
還要品質新鮮有保證
我們是網路購物重度成癮者
上班時間下單,下班到家就收貨
這次逛到宅魚的粉絲專頁介紹
馬上來下單兩樣商品
一開始吸引我目光的就是他拉
無刺白帶魚卷～
冷凍大約可以保存一年
一卷一卷的好可愛
每次要吃多少拿多少出來
不用擔心重複解凍的問題
平常就放冷凍庫保存,非常方便
宅魚僅販售影響海洋較小的海鮮
可以讓我們珍貴的魚獲資源永續保存
這個理念真的很難能可貴
而且,白帶魚可都是手釣的
數量很稀少,這次搶到早鳥優惠有點沾沾自喜～
另一樣我們這次的戰利品是無毒生小管
單支真空冷凍包裝
感覺算大支吧～
無聊拿自己的手比了一下
從指尖算起快到手肘的長度
感覺一次一支兩人份很剛好
很多人愛吃海鮮但是又怕怕不敢吃
為什麼？擔心來源不新鮮
所以宅魚每一批魚獲都會做重金屬,動物用藥等檢驗
確保我們吃的安全
冷凍的宅配海鮮對我而言是很好的選擇
第一,我們下班時間不固定
不見得有空去採購,宅配下單送貨超方便
第二,宅配冷凍海鮮都已經幫我們處理好了
要吃的時候解凍,拆開稍微清洗後就可以料理
也省得臭轟轟的
廚房清潔衛生也可以維持的比較好
夠新鮮的海鮮,其實料理方式很簡單
白帶魚卷直接拿出來這次要吃得份量
冷藏解凍
每一個白帶魚卷都比我一個指節的高度還高
算是有份量囉
因為這次解凍的時間比較久
感覺魚肉軟化了,所以我用牙籤稍微固定一下
因為怕我手殘他等下散開
加入一瞇瞇的米酒稍微醃一下
把烤盤噗上錫箔紙
把去腥的白帶魚卷排好
取適量的蒜末擺在白帶魚卷頂端
增加香氣
放進烤箱用200度烤15分鐘
完全不用顧爐～像我一樣想要同時進行好幾件事情的人
我超建議用烤箱來幫忙
也可以減少油煙
輕鬆出菜
15分鐘~就完工了啊
用烤箱的好處是！魚肉的鮮甜比較能鎖在裡面
肉質會覺得有多汁的口感
如果家裡有小朋友或是牙口不好的長輩
我倒覺得這裡料理方式很適合他們
如果家裡沒有烤箱的人
也可以直接用平底鍋唷
鍋熱了以後加一點點的油
直接把白帶魚卷放入
中火慢煎,15分鐘就可以起鍋
當然如果特愛香酥口感的人,可以再加長時間
隨性調整
用瓦斯爐煎的料理方式
白帶魚卷會比較有焦香味
表面也比較金黃酥脆
但是肉質都是一樣超級嫩嫩嫩唷
白帶魚卷真的很推薦
方便省事
而且連魚刺都沒有
讓很多人克服了擔心卡到魚刺的恐懼啊
在烤白帶魚卷的時候
接著我會來處理解凍的小管
一樣解凍後稍微清洗,切塊
用適量米酒稍微醃一下
其實因為宅魚都已經有處理乾淨了
打開包裝不會有一股很重的腥味
米酒量倒是不用太多啦
再來就把平底鍋熱鍋,底部稍微加一點點的橄欖油
把小管鋪平
用中火來煎,我自己很少用鹽巴
所以會灑上義大利香料來提味
等到一面變成有金黃微焦就可以翻面囉
如果喜歡吃再酥一點的,可以稍微煎久一點再翻面
這個同時再用大同電鍋幫忙熱飯
另外再弄個青菜
等一下就可以開動了
整支金黃香酥的小管就上桌啦
是不是不用廚藝～只要懂得把鍋加熱
把食物翻面就好啊
宅魚的小管很新鮮
吃起來Q彈Q彈的～我超愛這種口感
而且真的很鮮甜
不加辛香料直接乾煎也很好吃唷
是不是很輕鬆就有滿桌海味可以吃
而且超級快速～15分鐘同時進行
還不用擔心等來等去～擔心菜冷了
當宵夜也很適合,完美下酒菜又低熱量
真的馬上拿出冰啤酒來配一下
配上青菜跟米飯
就是一餐營養又美味的晚餐
兩個人優雅開動
也算是有小小餐桌儀式感吧
如果你愛吃海鮮又沒有太多時間處理繁雜瑣事
就來逛逛宅魚吧
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