這個星期假日，屏東縣政府舉辦了一個名為「啡嚐原味」的音樂饗宴，
地點在三地門鄉的中山公園，
這個活動的主要內容除了美妙的原鄉音樂外，
就是屏東縣政府目前大力推廣，致力讓此項產物成為屏東第三大經濟作物，
「德文咖啡」，屏東第三黑，將要興起，目標與雲林古坑咖啡齊名。

屏東縣政府農業局長黃振龍指出，
屏東縣有令人望之垂涎的黑珍珠、甜美的鳳梨，
芒果，木瓜，過去是外銷的主力產品，現在特別把黑珍珠定為高經濟的作物，
去年全國大賽在台北市場一公斤達2000元價格，視為屏東第一黑；
今年而黑鮪魚，於5月12日陳水扁總統剛到屏東主持2005黑鮪魚文化觀光季，
拍賣三條黑鮪魚，總價格達到1880萬，可見鮪魚是魚類產品中的勞斯萊斯，
視為屏東第二黑；
而屏東的第三黑是黑咖啡，過去日據時代約80年年前，
日本人在德文山地區推廣咖啡的種植，
德文咖啡曾在日據時代參加博覽會時得過銀牌獎，
但一段時間的沒落讓大家忘記它的存在，因為配合觀光文化的發展，
除了在德文地區也在蠻多地區推廣咖啡種植及品嚐，
從最高的霧台鄉種植到最北端的高樹鄉及南端的枋寮鄉一帶，
種植面積迅速擴大，而德文咖啡產期上個月開始，
1年有5個月收成期，今年3月開花季受到寒流和降雪的影響，
產期延後、產量減少，加上即將收成時遇到豪雨和颱風，產量遽減，
導致市場嚴重缺貨，由於是精品咖啡，因此供不應求，
經烘焙後的成品咖啡最佳品質每磅近4000元，黑咖啡發展潛力無窮，
未來屏東觀產業加上文化休閒後加上屏東三黑「黑珍珠、黑鮪魚、黑咖啡」，
將構成是非常好的觀光休閒產業。

「德文咖啡」屬於阿拉比卡這一咖啡品種，是台灣原味咖啡的一種，
「阿拉比卡」咖啡的栽植條件較為嚴苛，需要較高海拔高度
（海拔600至2000公尺以上），德文咖啡的種植高度在海拔八百多公尺的山坡地，需要肥沃的土壤地力、充足的濕氣、適當的日照條件與遮蔭，
台灣黑咖啡咖啡種植環境是海拔3至400公尺溫涼環境，
縣內農民利用檳榔園或椰子園充當遮蔭，使咖啡獲得半日照的最佳效果，
這種環境及地利之便，促使屏東縣成為發展咖啡種植最有利的地區。

「阿拉比卡」咖啡樹種對抗病蟲害的能力較差，容易遭受損害，此外，
每單位面積咖啡樹的年產量也較低，
目前「阿拉比卡」種咖啡佔全世界咖啡產量75%，
在這些「阿拉比卡」咖啡產量中，
只有10%阿拉比卡咖啡的品質能歸類在「精品咖啡（Specialty Coffee）」，
而品質最上等的德文咖啡正屬於此類極品。

昨天下午，在中山公園熱熱鬧鬧的開幕典禮，
屏東縣政府準備了五百套的限量咖啡杯組，
提供給昨天到現場品嚐德文咖啡的民眾，
此活動是屏東縣政府委託我們學校承辦的活動，現場除了有當多居民以外，
也有許多來自我們學校的咖啡愛好者，把現場氣氛弄得沸沸揚揚，好不熱鬧，
四點半長官們剪完彩後，開始了德文咖啡免費品嚐的活動，
當我接過好不容易排到的咖啡時，看了一眼，是沒添加任何調味品的純黑咖啡，
一開始我以為是礙於經費所以不提供糖與奶精，
舉起杯子，德文咖啡的香氣濃郁卻帶著果香，帶著忐忑的心淺嚐了一口，
第一口入喉時，酸味立刻湧現，像是輕度烘焙的咖啡風味，
繼續把整杯德文咖啡喝完後，沒有預料中黑咖啡的苦澀，
取而代之的是一股咖啡的芳香，從喉頭蔓延至口中，
沒有令人口渴的乾澀感，反而有種生津止渴的暢快感，
無怪乎是一磅將近四千元新台幣的咖啡極品，
喝完咖啡後，除了讓我對德文咖啡有了新的體驗與認識，
也得到了一組兩款精美可愛的咖啡杯組，
一個下午，充滿咖啡香氣與原鄉音樂繚繞的美好，
靜靜的在三地門的夕陽中，寫下完美的句號。