抗菌大作戰─夏季常見病菌(一)

端午節一過，代表著炎熱的夏季即將到來，也是萬物復甦的時候，此時蚊蟲蒼蠅、各類細菌、病毒都開始活躍，準備繁衍下一代，使得人體經常因這些病毒、病菌入侵而生病。因此老祖先教導我們端午節要在門前插艾草、菖浦、戴香包等，用以消除這些毒氣、瘴氣，預防疾病。但隨著時代進步，想要對抗病菌入侵還有更好的做法。

細菌會趁虛而入
夏季病菌活耀，若此時身體的抵抗力減弱，病菌就會趁機侵犯身體而危害健康。以下便列出夏季國人因細菌入侵而罹患的常見疾病，從了解病菌致病原因，習得預防保健方式。

夏季常見病菌1
‧ 沙門氏菌從口入－嚴重腹瀉

沙門氏菌活躍於5-7月間的溼熱氣候，其傳染途徑是經由糞口傳染，在遭到污染的水質、腐壞的牛奶、乳酪製品、肉類或海鮮等食物中都有其蹤跡。

吃進受到沙門氏菌感染的食物後，約經過6-12小時的潛伏期，細菌就開始繁殖，由小腸黏膜進入腸壁，再經由血流循環而導致全身症狀出現，包括發燒、噁心、倦怠、嘔吐、腹瀉等，糞便可見黏液狀、血絲便，腹瀉嚴重者還可能造成脫水、電解質不平衡。

預防沙門氏菌的方法
１、養成洗手的好習慣。
２、所有食物必須煮熟及放進冰箱保存。
３、應盡量避免食入衛生條件不佳的冰品。
４、注意環境衛生與清潔。
５、飼養寵物或家畜、家禽，應妥善處理其排泄物。