家庭健康八大注意事項

一個不出門的人也得病，因為家庭內存在著感染因素。如果防蚊蠅等虫害的措施已經做得很好，感染因素可歸納為三方面，即飲食、手和空气。

　　
1、居室空气

　　大城市居住擁擠，人均面積小，加上房間裝上了空調，更使空气污濁。空气污染來源于呼吸道呼出的气體，疊被、換衣服、走動以及掃地產生的塵埃，其中有微生物和致敏物質。

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　　提倡濕式掃地或用吸塵器。用干掃帚掃地后，几分鐘內空气中的細菌數上升66倍多；如事先在地上洒點水，細菌數只上升4倍多；使用吸塵器除塵，細菌數并無增加。

不具消毒作用的空气清新劑本身并非無菌，打開后日久還會生長細菌等，應加注意。

　　紫外線消毒僅能作用在离燈1－2米的平面上，沒有任何穿透力，例如將一張鈔票在紫外燈下照射，被照面細菌可在0．5－1小時內被殺死，而另一面細菌則仍然存活。

“老齡空气”影響身體健康

　　臭氧擴散能力比紫外線好，體積不大的房間內密閉使用，可有效殺滅細菌、霉菌甚至肝炎病毒，時間需半小時以上。紫外線和臭氧均有一定刺激，都不宜在有人的室內使用，臭氧使用后要通風。去除空气污染最方便的辦法是采用自然通風。

　　廚房的油煙對人有害，脫排油煙机已普遍安裝，但常因功率太小、位置過高影響油煙排出，購買和安裝時要注意。

編輯提醒，不知道您注意了沒有辦公室的空气更是差勁，不信您就看看這個：在辦公室里如辦公桌、椅子、書柜、文件柜等大都以人造板為主，如刨花板、密度板、三合板、五合板等：辦公室空气太差怎么辦

1997年美國發生過因食用草莓引起的甲型肝炎暴發事件，水果的食用衛生又一次引起大家關心……

　　
2、水果清洗与貯藏

　　1997年美國發生過因食用草莓引起的甲型肝炎暴發事件，水果的食用衛生又一次引起大家關心。一些人買草莓先嘗后買，這种免費嘗很不衛生。食用水果時，先用蔬果專用洗洁精洗淨表面，并盡可能去皮，以防微生物和農藥污染。

對一些表皮凹凸不平的水果也可用二氧化氯或過氧乙酸浸泡5－10分鐘，再用自來水沖淨。

　　部分霉爛的水果只切掉霉爛部分是不夠的，因為霉菌產生的霉素在未爛果肉部分也存在，需去除霉爛周圍1厘米左右果肉或棄之不食。

水果怎么洗您知道了，那蔬菜哪？請看－有人洗菜時，喜歡先切成塊再洗，以為洗得更干淨，但這是不科學的……教你洗蔬菜的正确方法

　　
3、冰箱保鮮

　　用冰箱保藏食品是好辦法，但不能認為是保鮮的。冰箱冷藏室溫度為0℃－5℃，此時大多數病原菌不會繁殖，但有一种小腸結腸炎耶爾森菌仍會生長，所以冷藏后的食品應加熱后食用。

　　肉類、魚類、禽類如不立即食用，宜放在冰箱冷凍室。從超市買來的速凍食品應盡快放入冷凍室。

　　蔬菜中的芹菜、洋蔥、菠菜和土豆的最适保存溫度均在0℃左右，而茄子、青椒、豆角和西紅柿在6℃－13℃范圍。
冰箱保鮮正确使用方法
正确使用：首先，控制好溫度。另外，分開包裝不同的食品，以避免食物的細菌交叉感染。先食用在冰箱已放置較久的食品；至少每三個月將整個冰箱進行消毒除霜和清洗。在清理過程中，將食品放在恒溫袋里，不要把已經化了的食品重新放入冰箱。

　　
4、提倡使用公筷

　家庭中使用公筷有益無害，有些傳統觀念應有所改變。

筷子与健康

　　特別要指出的是洗筷子時，不可整把一起洗，要一雙雙慢慢洗，這樣才能洗干淨。
如果長時間不換筷子，還會引發傷寒、痢疾等病。

　　為防疾病，最好能夠半年換一次筷子。

我們繼續說：許多人說“我們的手是干淨的”，這只表明肉眼看不見污染……手的衛生事關重要。

　　
5、手的衛生

　　許多人說“我們的手是干淨的”，這只表明肉眼看不見污染，可是細菌至少要放大300－400倍才能看見，病毒則更小。

　　手最易受污染的場合是上廁所、護理病人、點鈔票、洗魚蝦、打蛋等。


　　消毒肥皂近几年已有上市，在超市、日用商店可以買到，使用方法与普通肥皂一樣。用時應在手上保持2分鐘，如為預防肝炎最好保持5分鐘，然后用自來水沖洗。有些除菌香皂已去除游离鹼，對皮膚無刺激。

一般來說，人們的一只手上沾附著大約40万個細菌，這絕不是危言聳听。如果手洗不干淨，后果不堪設想……做完十件事后必須洗手

　　
6、加熱食物

　　現今社會，因食物變質而導致疾病的，已有所減少，而因吃生或半生的食品感染疾病的時有發生。加熱可殺死絕大多數微生物。

別用微波爐加熱的食物

　　白斬雞帶血液的紅色部分會有微生物存活，在其骨髓內還可能有弓形體虫。做白斬雞前不妨先剔除大腿骨，這就比較安全，又保持鮮嫩。

　　牛排（西餐中多見半生牛排）或清炒蝦仁均應注意加熱時間与溫度。做涼拌菜時，先洗淨瀝干，然后在沸水中燙3－5分鐘。燙可以殺滅細菌和寄生虫卵、又可防止蔬菜氧化、保持綠色，使涼拌菜保存時不變質，并可去除苦澀味、保存營養。

网友關注：在經過了鋪張浪費的時代，勤儉意識越來越深入了人心。人們上飯店吃飯再也不是點了一大桌子菜剩下一大半，卻不好意思拿回家……剩菜怎樣加熱才無害處

　　
7、食具消毒

　　紫外線或臭氧食具消毒柜均可。購買時要注意其設計是否合理；紫外線燈管必須能照射到食具各個面。臭氧消毒柜最好是配有臭氧分解器。

從“非典”過后，家用消毒劑走進了許多家庭，許多人打掃衛生用84消毒液，清洗衣物放滴露，就連平時洗手都恨不得用上消毒液。消毒專家由此提醒人們，消毒液在日常生活中多數被濫用了。[詳細]

　　
8、相對隔离

　　當家中有呼吸道感染病人時，需進行相對的隔离，最好分房住，分桌進餐，分盆洗漱。如無條件，可彼此拉開床距，分頭（頭對腳、腳對頭）睡，咳嗽或打噴嚏時用手帕或餐巾掩住口鼻，個人食具專用，經常用吸塵器吸塵并開窗通風，必要時進行消毒處理。