2007-07-30 22:33:08***chengi***
*****素肉羹湯*****
食材：
紅蘿蔔、木耳、金針菇、乾香菇、高麗菜、
芹菜、素肉羹(笙如牌原味雞丁)、素排骨、素沙茶醬(菇王牌)。
作法：
一、將紅蘿蔔、木耳、高麗菜切絲、乾香菇泡水後切絲。
二、先將水煮開後加入紅蘿蔔、木耳、金針菇、高麗菜、香菇、沙茶醬。
三、等高麗菜煮熟後加入素肉羹、素排骨。(因高麗菜最慢熟透。)
四、等湯再次滾燙後勾芡，最後將芹菜切丁加入提味。
五、香菜、辣椒醬依個人喜好，自行添加。
紅蘿蔔、木耳、金針菇、乾香菇、高麗菜、
芹菜、素肉羹(笙如牌原味雞丁)、素排骨、素沙茶醬(菇王牌)。
作法：
一、將紅蘿蔔、木耳、高麗菜切絲、乾香菇泡水後切絲。
二、先將水煮開後加入紅蘿蔔、木耳、金針菇、高麗菜、香菇、沙茶醬。
三、等高麗菜煮熟後加入素肉羹、素排骨。(因高麗菜最慢熟透。)
四、等湯再次滾燙後勾芡，最後將芹菜切丁加入提味。
五、香菜、辣椒醬依個人喜好，自行添加。