葉背孢子囊群

並不是所有山蘇都有孢子，羽葉山蘇和波浪山蘇因無孢子，所以以組培苗供應種苗。

台灣山蘇花

英文名稱： Bird's-nest fern、 Nest fern

學名： Asplenium nidus Linn.

科名：  鐵角蕨科(Aspleniaceae)鐵角蕨屬(Asplenium )

別名： 台灣巢蕨、鳥巢蕨、雀巢蕨、歪頭菜、鳥巢羊齒、雀巢羊齒、山蘇、山蘇花、七星劍(廣西)、尖刀如意蕨(雲南)、老鷹七(貴州)。

原產地： 非洲至玻里尼西亞一帶、澳洲、亞洲熱帶區、東南亞。

分布： 綠島、蘭嶼、台灣境內 2,500 公尺以下。台灣廣見於全島中低海拔山區森林內，著生為主，偶岩生，數量非常多。

用途：

1.盆栽、寄植觀賞等。其葉片為優良花材。山地同胞取奇芽搗碎敷創傷，而且捲曲嫩葉可炒、煮食，亦可以煮稀飯和做泡菜。

2.藥用：性味：微苦、涼。效用：全草：清熱解毒。

莖： 根莖短而粗，緣葉自地下莖叢生，由中心向四方開展而成巢狀。

葉： 葉序為叢生(簇生)，葉端漸尖為外型闊披針形，葉脈在僅中肋有明顯突出葉背，其葉色正面翠綠，葉柄、短而多肉、黑色、基部被有黑褐色線形鱗片。葉柄短，葉片披針形，全緣些微呈波浪形，間有小缺刻，全長約 70 公分，寬  10公分。

花： 蕨類無花

果實： 孢子囊群線形，位於中肋和葉緣之間，由中肋延側脈著生。

特性：

原生種，普遍產於台灣各地中低海拔原始森林內，附生於樹幹、岩壁的蕨類，基部常堆積許多其他樹種的落葉而形似於鳥巢，故而得名。多年生常綠草本蕨類。根莖短而粗，緣葉自地下莖叢生，由中心向四方開展而成巢狀。葉柄短，葉片披針形，全緣些微呈波浪形，間有小缺刻，全長約 70 公分，寬 10 公分。孢子囊群線形，位於中肋和葉緣之間，由中肋延側脈著生。冬季生育緩慢，夏秋發育快速，喜好溫度介於 20~30 度之間，若低於 15 度的話則有黃化、壞疽等寒害現象。栽植則有板植、盆栽、寄植觀賞等。

各種山蘇花 ：

台灣山蘇花：葉片較狹長，葉片先端較突，葉緣呈波狀，葉背孢子囊線形，長於葉片上半葉兩側中央，中肋較粗，作為蔬菜生產時產量較高。

圓葉山蘇花：葉形較寬闊，呈長橢圓形，邊緣較平整，作蔬菜生產時產量稍低，但烹調時，由於綠色葉片面積較多，顏色較為美觀。

大波浪山蘇花：葉緣波浪起伏更大，呈深淺不同的波浪，少作蔬菜生產。

裂葉山蘇花：葉片呈大波良，先端開裂，成不同長形態，少作蔬菜生產。

山蘇的科學分類：

界： 植物界 Plantae

門： 蕨類植物門 Pteridophyta

綱： 真蕨綱 Pteridopsida

目： 水龍骨目 Polypodiales

科： 鐵角蕨科 Aspleniaceae

屬： 鐵角蕨屬 Asplenium

文字資料來源： 

http://163.17.44.1/teach/校園植物/台灣山蘇花/台灣山蘇花.htm