羅望子

英文名稱：  Tamarind，Tamarind-tree。

學名： Tamarindus indica L.

科名： 豆科(Fabaceae)羅望子屬(Tamarindus)

別名： 羅晃子、九層皮果、酸果樹、酸角、酸豆、酸子

原產地： 非洲尼羅河流域及亞洲南部

分佈： 栽植，台南市成功大學大學路東段及勝利路、嘉義市植物園有成排老樹。

用途：

1.觀賞、行道樹：樹姿優美，樹幹高壯，是優良的觀賞、行道樹樹種。

2.食用：果實可直接取食，食用時將果皮撥開，食其果肉，味酸略似烏梅，亦可製成蜜餞；嫩葉可食；種子含大量蛋白質，油炸後可食用；果汁或果實常被利用在烹調上作為調味，或利用羅望子的果實當作香料。菲律賓的菲式烤乳豬則是將羅望子的葉子當成香料塞進乳豬的肚子，作成燒烤的佳餚。

3.藥用：性味：果實：甘、酸、涼。效用：果實：清熱解暑，和胃消積。治署熱食慾不振，姙娠嘔吐，小兒疳積，便秘，腹瀉。

莖： 常綠喬木，高可達 15 公尺，樹皮灰黑色，有粗裂紋。

葉： 偶數羽狀複葉，小葉 20~40 枚，對生，長橢圓形，先端鈍，長約 1.5 公分，寬約 0.3 公分，淡綠色，質柔軟。

花：  花於五月下旬至九月中旬陸續開放，與新葉同時抽出，著生於嫩枝先端或老枝兩側之上葉痕，呈總狀花序，小花邊緣黃色，裡面呈白色，遍生紫紅色脈狀紋，萼筒倒圓錐形；花瓣 5 瓣， 3 枚完整，餘退化為鱗片，萼片 4 片，乳白綠色；子房與萼筒合生；花藥丁字著生，直裂；子房具多數胚珠；花柱絲狀，柱頭頭狀。

果實：  萊果圓筒狀，略圓胖、長橢圓形，長 7~15 公分，徑約 2.5 公分，黃褐色，果期 11月，在成大則為 2~4月成熟。果皮脆薄，內含柔軟褐色果肉及少許硬纖維，併有種子數粒。

特性：

台灣係於 1895 年引進。萊果圓筒狀，略圓胖、長橢圓形，長 7~15 公分，徑約 2.5 公分，黃褐色，果期 11月，在成大則為 2~4月成熟。果皮脆薄，內含柔軟褐色果肉及少許硬纖維，併有種子數粒。果肉富含糖分及醋酸、酒石酸和枸櫞酸等，其中酒石酸較多，味酸甜可口，亦可製果醬、果汁，供佐餐用，具有化食、緩下、去熱諸藥效，可用作消化劑、清涼劑、瀉劑、壞血症治劑。台灣北部較冷多雨，生育欠佳，南部生育，結果好，嘉義植物園有老株行道樹，極為美觀。

文字資料取自：

http://163.17.44.1/teach/校園植物/羅望子/羅望子.htm