馬齒牡丹

學名：Portulaca oleracea

英名：Purslane

別名：闊葉半支蓮、太陽花、半日花、豬母乳仔花、豬母菜、長命菜

科名：馬齒莧科 馬齒莧屬 宿根性多年生草花

從以前到現在種過許多種類的花草植物，很多都來來去去，不是環境不適合而自然淘汰掉了，就是定數大限到了，再不然就是自己的功力問題了！

其中種的有股不費吹灰之力的成就感，也是陪伴我最久之一的，就屬馬齒牡丹了！

原先只取幾小段來扦插，幾年下來哪知道就佈滿整片了，繁殖力實在很強。易栽易活又討喜，朋友喜歡，常就隨意剪了幾段，早上扦插早上仍繼續開花，絲毫不受遷移的影響。幾天之後，就發根了，適應力超強！

馬齒牡丹除了喜歡陽光外，對環境又不挑。當在夏日炙熱陽光下，當其他草本植物是一片懶洋洋缺水垂頭喪氣貌，她卻絲毫挺挺不為所動，其似馬齒般的肥厚肉質葉片，很能蘊藏水分，所以很能耐乾旱，是很好的夏日植物喔！

當一大清早太陽冉冉升起時，她們也隨著慢慢綻放迎接新的一天來臨！她們每天開花不斷而且數量又多，早上澆花看到她們開滿滿一片對著我笑時，心情也愉悅了起來，只付出一點點，她們回報是如此盛情！草木亦很有情啊！連蜜蜂和蝴蝶也感受到這份盛情，每天來報到。

到了下午時，花朵就會閉合起來，故又稱半日花。但如果是陰雨天或太陽沒露出臉來，是很難看到馬齒牡丹開花的喔！

馬齒牡丹俗稱「豬母乳」、「豬母菜」，原本是早期貧窮農家用來飼豬，促進泌乳用的。到現在很多餐廳將其嫩莖及嫩葉炒食，反而是道新興的美味野菜-「寶釧菜」。風水輪流轉，從餵豬吃的到攀升為桌上佳餚！從路邊荒地的草賤植物，成為研究栽培品種的園藝植物，甚至還可作藥用！

有時真的很難講，很多人事物是貴是賤、是好是壞，如果用現今的眼光、時下的通俗的觀念、自我意識想法來看，一時也難以評斷其真正的價值所在！

也許多作深入觀察了解，隨著自我觀念的調整，時間的證明，會發現它也是很棒的喔！

文字資料來源：

http://web.igarden.com.tw/magazine/show_one.php?serial_s=882&serial_m=23