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石岡鄉土牛客家文化館誌上記載著：

本鄉位居台中縣山城地區之門戶，乃大埔音客家聚居之處。三百年來，客家先祖篳路藍褸，開庄墾拓，而成河山錦繡、人文薈萃之福地。鄉內原本客家夥房林立，惟民國八十八年歷九二一大地震而傾圮殆盡，最富大埔客家特色之劉家老夥房亦在其中。

嗣經熱心劉家族親及在地重建工作團隊多方奔走，徵得劉啟成公祭祀公業之同意，願將土地無償提供石岡鄉公所公共化使用五十五年，乃經由公所募集行政院客家委員會、財團法人九二一震災重建基金會、台中縣政府及本鄉之財源，合計新台幣四千六百壹十八萬元、於劉屋老夥房原地仿原貌重建為土牛客家文化館，惟公廳部分係由祭祀公業募集族親捐款自行籌建，左右兩側第二條橫屋則由原住戶出資重建。

本館之興設乃基於生態博物館之理念而推動。蓋因夥房重建之意義不僅止於家屋之復建，而有客家生活文化傳承之內涵。故本館之功能除供遊客參訪，以瞭解大埔客家文化之外，整體園區亦是劉家子孫進行祭典儀式與生命禮俗之場所。

劉家老夥房始建於清朝嘉慶年間，乃劉氏先祖開基立業之地，更為山城客家墾拓史之重要象徵。劉家子孫生活其間歷二百年而毀於震災；幸蒙族親同心、公私協力而獲重生，可謂充分體現「硬頸打拼尋希望」之客家精神。各方襄贊，感激不盡，特立此誌，以茲紀念。

台中縣石岡鄉鄉長　　　　　　　　　　　　劉宏基　　　謹誌

中華民國九十五年五月九日

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練舞運動的婦女

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屋側橫屋

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屋後老樹

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悠遊

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說明牌示

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屋前半月池