不知為什麼去佳安薑母鴨的黑漆竹林小徑，迂迴讓車之際，有驀然回首的孤寂況味，但在車子一右一左轉過之後，看見微弱的盞盞燈籠火光在遠遠招搖時，心像趕了長遠路途的旅人，看見燈火，看見目標，要安定了，目的地的出現，有那人卻在燈火闌珊處的依偎，漂泊的心靠岸了，旅人要泊下船錨，定住飄散的髮，將要走進，氤氳的鍋爐旁，啖食著冬季的例常食品，那食品是老薑和番鴨的雙重滋補。

要吃這家的薑母鴨要事先預約，鴨子都是當天宰殺的，老闆自己養的，熱騰騰的薑母鴨早已煮好，等著客人到。

一盆，大大臉盆盛著金黃湯汁的薑母鴨，油光亮燦的可以媲美金黃稻浪。稻浪要在金黃陽光下翻飛才能更見其豐碩和飽滿，那油金的液體如瓊漿玉液，那是一場短暫夢幻，因為隨著大家飢腸轆轆的聲響消失，金黃的夢幻將湮滅灰飛，真是煙滅灰飛，如印加帝國被皮薩洛消滅般的灰飛湮滅。

吃薑母鴨扯到印加古帝國未免太神聖，只是旅行的心在冬季會隱隱鼓動，被蠱惑的心，隨著一波波寒流而來更想展翅高飛，沒有旅行的心是鬱卒的，寒風呼呼，深知我是歸屬於旅行大地的子民啊！

凜冽的寒冬建議你路過石門水庫時，若不急著趕路，轉進龍潭佳安薑母鴨進去嚐嚐那金黃湯汁且鮮美的薑母鴨，為平日困頓生活一隅做下一次異國出巡的蓄勢待發。

若憂愁是快樂的前提，損失就是得到的開始，那麼咀嚼這鮮嫩鴨肉，享受這美食的片刻心應是飛舞的，不停的飛舞就當做出航的預備吧！

PS：龍潭佳安薑母鴨要事先預約，電話：03-4712655。路線：由龍潭往石門水庫路上在老地方餐廳對面路口看到佳安薑母鴨石碑的招牌進入，再依指標前進就可到。