2011-12-23 08:49:03許老爹

菜粿與菜貴(許老爹)

今天是冬至明天開始將由夜長夢多轉為良夜苦短

 

冬至這邊的習俗是吃湯圓菜粿昨天下高雄大姊要買湯圓讓我帶回來我婉拒了從小我就不愛吃湯圓民俗稱的冬至吃湯圓就長一歲」,對我來講那我現在應還是少不更事的年紀吧因為我很少在冬至吃湯圓

 

菜粿當年村內幾乎家家戶戶都會做現在大多是買現成的昨天素菱拿了幾個她親手做的菜粿來還要我趁熱吃兩個我剛吃完一碗雞絲麵哪可能吃的下

 



看她做的菜粿墊底不是傳統的高麗菜葉用的是鳳眼果樹的葉子菜粿墊高麗菜葉咬在嘴裏有高麗菜的香氣那味道不是鳳眼果葉能相比

 

上週經梨山高麗菜價一斤是2330到台北時聽到的高麗菜價一斤是70之後從媒體報導中看到價格還在飆漲

 

菜粿用台語發音就是菜貴」,高麗菜貴成這個樣子難怪素菱會用鳳眼果葉來替代

 

報載高麗菜價到過年前都下不來今年吃過菜粿之後過的將是個菜貴的年

 

2011.12.22

阿哲 2011-12-23 12:30:46

素菱的紅色菜粿是使用紅色色素還是火龍果?

版主回應
不知道耶
見面時你自己問她
2011-12-23 15:44:23